Hamis zöldséges pörkölt
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g sertéshús208 kcal
-
25g cukorborsó10 kcal
-
25g vörösbor21 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
35 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
13g füstölt szalonna82 kcal
-
75g víz0 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
377
kcal
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g sertéshús830 kcal
-
100g cukorborsó39 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
300g víz0 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
1508
kcal
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
37g sertéshús61 kcal
-
7.4g cukorborsó3 kcal
-
7.4g vörösbor6 kcal
-
13.3g vöröshagyma5 kcal
-
1.2g napraforgó olaj10 kcal
-
7.4g paprika1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
3.7g füstölt szalonna24 kcal
-
22.2g víz0 kcal
-
0.4g mustár0 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
110
kcal
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.8 g
Zsír
-
Összesen 23.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 520 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 316 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 264.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 192 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 248 micro
Összesen
377
kcal
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 115.3 g
Zsír
-
Összesen 93.1 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2079.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 137 mg
-
Kálcium 143 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 1265 mg
-
Nátrium 331 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.1 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1058.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 134 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 324 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 59 micro
-
β-karotin 768 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 993 micro
Összesen
1508
kcal
- 9% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
110
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg sertéshús
-
10 dkg cukorborsó
-
1 dl vörösbor
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
5 dkg füstölt szalonna
-
3 dl víz
-
1 tk mustár
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
- Megtisztítjuk a hagymát, kockára vágjuk. A paprikát csíkokra vágjuk.
- A sertéshúst kockára vágjuk.
- A kis szelet szalonnákat is kockára vágjuk.
- A kockázott hagymát, kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a szalonnát.
- Ha a szalonna is üvegesre "párolódott", belerakjuk a paprikát.
- Aztán hozzáadjuk a húst. amikor a húskockák már fehérre "sültek", félrehúzzuk a lángról a serpenyőt, és hozzáadjuk az édes őrölt paprikát, petrezselymet, sót ízlés szerint, majd a vizet és a bort, végül a cukorborsót.
- Ekkor jöhet bele szintén ízlés szerint a bors.
- Hozzátesszük a mustárt és az erőspistát, majd jól elkeverjük benne.
- Amikor a hús megpuhult, akkor van kész.
- Lefedve, hagyjuk kb. 10 percig, majd tálaljuk.
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9291
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 21.
Ajánló
Sült burgonyával, kifőtt tésztával, rizzsel tálalható.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17514 recept
Öcsémmel sétáltunk haza, mikor azt mondta, hogy találjak ki valami saját receptet. Másnap megfőztem ezt az ételt. Azóta többször készítem.