r
Nosalty Logó

Búzapörkölt

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
ze(n)derta
Búzapörkölt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 664 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1328 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 196 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    20.1 g

Zsír

  • Összesen
    24.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2221.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    190 mg
  • Foszfor
    549 mg
  • Nátrium
    1374 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    100 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    170.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    47 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    83 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    59 micro
  • β-karotin
    317 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    416 micro
Összesen 664 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    40.1 g

Zsír

  • Összesen
    49.2 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4442.4 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    154 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    380 mg
  • Foszfor
    1097 mg
  • Nátrium
    2749 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    200.1 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    340.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    93 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    49 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    165 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    118 micro
  • β-karotin
    634 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    832 micro
Összesen 1328 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    656.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    162 mg
  • Nátrium
    406 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    50.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    17 micro
  • β-karotin
    94 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    380 micro
  • Lut-zea
    123 micro
Összesen 196 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az olívaolajban megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd belekeverjük a fokhagymát.
  2. A megmosott paprikát kicsumázzuk és apró kockákra vágjuk, ugyanígy felkockázzuk a paradicsomot is, és hozzákeverjük a hagymához.
  3. Sózzuk és fűszerezzük, és lefedve kis lángon sűrű pörköltalappá főzzük.
  4. Hozzáadjuk a főtt búzát és némi vizet, és kb. 30 percig főzzük, amíg a búza átveszi a pörkölt ízét.
  • Receptkönyvben: 69
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 14434
  • Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 17.

Ajánló

Nagy adag galuskával tálaltam, amit fele-fele arányban fehér- és teljes kiörlésű tönkölybúzalisztből kevertem. Mivel kicsit sósra sikerült (elfelejtettem, hogy már a főtt búzát is alaposan megsóztam), ezért egy kanál tejfölt kevertem hozzá.

Receptkategóriák

Búzapörkölt
ze(n)derta 188 recept

Először a Zöldház bio panzióba való szívélyes fogadtatásomkor kóstoltam ezt az ételt. Megmondom, hogy első hallásra bizarrnak tűnt számomra, de aztán az ízében tökéletesen a hagyományos pörkölt íze köszönt vissza. Azóta jómagam is többször készítettem ezt az ételt.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek