Tejfölös patiszonpörkölt
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
360g patisszon36 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
40g paradicsom7 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
264
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
720g patisszon71 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
80g paradicsom14 kcal
-
50g zöldpaprika8 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
528
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
66.9g patisszon7 kcal
-
9.3g tejföl18 kcal
-
1.4g finomliszt5 kcal
-
8.4g vöröshagyma3 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
7.4g paradicsom1 kcal
-
4.6g zöldpaprika1 kcal
-
1.5g olívaolaj13 kcal
Összesen
49
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 18.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 351.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 319 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 45 micro
-
β-karotin 493 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1029 micro
-
Lut-zea 4694 micro
Összesen
264
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 36.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 702.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 219 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 294 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.7 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 638.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 124 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 161 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 89 micro
-
β-karotin 985 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 2058 micro
-
Lut-zea 9389 micro
Összesen
528
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 65.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 27 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 91 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 191 micro
-
Lut-zea 872 micro
Összesen
49
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db patisszon
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
majoranna ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 kis db paradicsom
-
0.5 db zöldpaprika
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- A hagymát apróra darabolva megfonnyasztjuk az olívaolajon.
- Megszórjuk pirospaprikával, és hozzáadjuk a megpucolt, kimagvazott, felkockázott patiszont. Ízlés szerint sózzuk, lassú tűzön fonnyasztani kezdjük.
- Ha már egy kis levet eresztett, hozzáadjuk a majorannát, a paradicsomot és zöldpaprikát (lehet csípőset is), majd még egy kis vízzel felöntjük, és fedő alatt rotyogtatjuk, amíg megpuhul.
- Amikor megpuhult a patiszon, belepréseljük a fokhagymákat, kevés őrölt borsot adunk hozzá, végül a tejfölben elkevert kevés (köles)liszttel behabarjuk.
- Még egy rottyantás és kész is.
- Receptkönyvben: 414
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 60650
- Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 27.
Ajánló
Én jázminrizzsel vagy barnarizzsel, tarhonyával vagy tésztával szoktam tálalni. Nokedlivel is kiváló. Ajánlok mellé kovászos uborkát. Vegáknak kifejezetten ajánlom, ki lehet hagyni belőle a tejfölt, vagy növényi tejszínnel helyettesíteni, bár speciel nekünk, a tejfölimádóknak ez így az igazi.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Anyukámtól lestem el még jó régen, ő már a 80-as években felfedezte a családnak a patiszont. Rántva, töltve, és így tejfelesen-pörköltösen. Kukori ez esetben nem annyira lelkes, mintha csirkepörköltről lenne szó, de azért egyszerű hétköznapi ebédként becsipegeti.