Hamis halászlé

Name: Hamis halászlé
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Ponty; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Tv-paprika; 3 ek Fűszerpaprika; 1 ek Napraforgó olaj vagy sertészsír; 2 g Fokhagyma; 6 db Halászlékocka; 1 ek Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Sűrített paradicsom; 1 db Burgonya; 10 dkg Haltej/halikra; 3 l Víz

Csaba Magdi

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg ponty
2 közepes fej vöröshagyma
2 db tv-paprika
3 ek fűszerpaprika
1 ek napraforgó olaj (vagy sertészsír)
2 g fokhagyma
6 db halászlékocka
1 ek só
bors ízlés szerint
1 ek sűrített paradicsom
1 db burgonya
10 dkg haltej/halikra
3 l víz

246

Kalória

20g

Fehérje

14.6g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

905.4g

Víz

133.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

100g ponty

76 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
3g fűszerpaprika

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g halászlékocka

66 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
25g burgonya

14 kcal
25g haltej/halikra

36 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 246 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

400g ponty

305 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
60g halászlékocka

264 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g haltej/halikra

143 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 990 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

9.8g ponty

7 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
4.9g tv-paprika

1 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
1.5g halászlékocka

6 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g sűrített paradicsom

0 kcal
2.4g burgonya

1 kcal
2.4g haltej/halikra

3 kcal
73.4g víz

0 kcal

Összesen 23 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3140.3 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
2596 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
905.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
714 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
907 micro
β-crypt
188 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
765 micro

Összesen 246 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
80.2 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
532 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12561.3 g
Cink
6 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
313 mg
Vas
8 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1575 mg
Nátrium
10386 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
3621.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
449 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
2855 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
532 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
3627 micro
β-crypt
754 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
3060 micro

Összesen 990 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
88.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
113 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 23 kcal

Elkészítés

A zsiradékon megpároljuk a hagymát, rászeleteljük a tv paprikát.
Megszórjuk a pirospaprikával, és felöntjük a vízzel.
Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a fokhagymát, és a 4-be vágott krumplit is.
Főzzük az alaplét addig, míg megpuhul a hagyma és a krumpli.
Botturmix segítségével krémesre őröljük az alaplében lévőket.
Visszatesszük az edényt a tűzhelyre. Most tesszük bele a halászlékockákat, paradicsompürét és a belsőségeket. Megkavarjuk, főzzük 5 percet, majd tegyük a szelet halakat hozzá.
Most már csak rázogatjuk az edényt! Ne kavarjuk meg többet.
Még további 10 percig a hallal is főzzük.
Ízesíthetjük chili paprikával, aki szereti erősen...

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Karácsonykor mi vesszük meg a legnagyobb pontyot, ami csak létezik... Így rengeteg belsőség van. Ennek a felét, ikra, máj gyorsan bezacskózom, és lefagyasztom. 1-2 hónap elteltével előveszem, és lesz belőle szinte ugyanúgy teljesen finom halászlé. Kiegészítem még a piacról hozott 2-4 szelet friss ponttyal. Az alaplét (hamisat) már én az Anyumtól tanultam kevés hal hiányában. Krumplival egészítem ki, sűrűbbé téve... Így is isteni! Ja és irtó gyorsan kész!!