halételek halfasírt

Halfasírt 3.

Mignon

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

13 dkg bulgur
40 dkg tőkehalfilé
1 db tojássárgája
1 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 kk tárkony (elhagyható)
1 dl napraforgó olaj

398

Kalória

22.7g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

88.6g

Víz

97.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

211.7mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

33g bulgur

111 kcal
100g tőkehalfilé

82 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 398 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

130g bulgur

445 kcal
400g tőkehalfilé

328 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1593 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

20.2g bulgur

69 kcal
62.1g tőkehalfilé

51 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g tárkony

0 kcal
13.2g napraforgó olaj

117 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546.8 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
88.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 398 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.6 g

Zsír

Összesen
94.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
389 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2187.2 g
Cink
5 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
147 mg
Vas
6 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
1284 mg
Nátrium
248 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
100.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
354.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
462 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
506 micro

Összesen 1593 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A bulgurt megfőzzük (kb. 15 perc), és jól lecsepegtetjük.
Az alaposan megmosott és megtörölt halfiléket késes betétű robotgépben apróra daráljuk, majd jól elkeverjük a tojás sárgájával, a citromlével és a fűszerekkel.
Hozzágyúrjuk a bulgurt, és kb. 10-12 pogácsát formázunk belőle.
Serpenyőben kevés olajat hevítünk, és mindkét oldalukon piros ropogósra sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

A fasírt reform változata: halhúsból és bulgurral. Én most tárkonnyal készítettem, ami nagyon kellemes plusz ízt adott a halnak, de aki nem szereti, természetesen ki is hagyhatja vagy próbálkozhat helyette pl. kaporral.