Halfasírt 3.
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Mignon
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
33g bulgur111 kcal
-
100g tőkehalfilé82 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g tárkony1 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
398
kcal
- 14% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
130g bulgur445 kcal
-
400g tőkehalfilé328 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g tárkony3 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
1593
kcal
- 14% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
20.2g bulgur69 kcal
-
62.1g tőkehalfilé51 kcal
-
3.1g tojássárgája10 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g tárkony0 kcal
-
13.2g napraforgó olaj117 kcal
Összesen
247
kcal
- 14% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.7 g
Zsír
-
Összesen 23.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 546.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 321 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 88.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
398
kcal
- 14% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 90.6 g
Zsír
-
Összesen 94.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 389 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2187.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 147 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 346 mg
-
Foszfor 1284 mg
-
Nátrium 248 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 354.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 38 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 188 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 462 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 506 micro
Összesen
1593
kcal
- 14% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 339.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 199 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.6 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 55 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
247
kcal
Hozzávalók
-
13 dkg bulgur
-
40 dkg tőkehalfilé
-
1 db tojássárgája
-
1 ek citromlé
-
só ízlés szerint
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A bulgurt megfőzzük (kb. 15 perc), és jól lecsepegtetjük.
- Az alaposan megmosott és megtörölt halfiléket késes betétű robotgépben apróra daráljuk, majd jól elkeverjük a tojás sárgájával, a citromlével és a fűszerekkel.
- Hozzágyúrjuk a bulgurt, és kb. 10-12 pogácsát formázunk belőle.
- Serpenyőben kevés olajat hevítünk, és mindkét oldalukon piros ropogósra sütjük őket.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 295
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 55691
- Feltöltés dátuma: 2010. november 22.
Ajánló
Készülhet lepényhal- vagy afrikai harcsafiléből is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Mignon
212 recept
A fasírt reform változata: halhúsból és bulgurral. Én most tárkonnyal készítettem, ami nagyon kellemes plusz ízt adott a halnak, de aki nem szereti, természetesen ki is hagyhatja vagy próbálkozhat helyette pl. kaporral.