Halas rakott tepsiben ahogy Sylvia készíti

Name: Halas rakott tepsiben ahogy Sylvia készíti
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pangasius kiengedve 80 dkg; 1 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 200 g Főzőtejszín; 15 dkg Sajt; 1 ek Napraforgó olaj

Macska

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg pangasius (kiengedve 80 dkg)
1.2 kg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
200 g főzőtejszín
15 dkg sajt
1 ek napraforgó olaj

459

Kalória

35.5g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

289.7g

Víz

134.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

167g pangasius

198 kcal
200g burgonya

115 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
25g sajt

88 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 459 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

1000g pangasius

1190 kcal
1200g burgonya

693 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
150g sajt

528 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2756 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

39g pangasius

46 kcal
46.7g burgonya

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
7.8g főzőtejszín

10 kcal
5.8g sajt

21 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1206.9 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
232 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
326 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
289.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 459 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
213.2 g

Zsír

Összesen
133.6 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
804 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7241.2 g
Cink
12 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
1392 mg
Vas
10 mg
Magnézium
455 mg
Foszfor
3295 mg
Nátrium
1958 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
169.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1737.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
667 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
31 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
821 mg
Retinol - A vitamin:
660 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 2756 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A krumplit feltesszük főni. (Én kuktában főztem, így fütyüléstől kb. 10 perc alatt kész volt.)
Amíg fő a krumpli, a már kiengedett halat besózzuk, borsozzuk, és az olajjal kikent tepsiben szépen elrendezzük, majd a szétzúzott fokhagymát is rátesszük.
A krumplit megpucoljuk, karikákra vágjuk, majd betakarjuk vele a halat. Ebből a mennyiségből két sor lesz, mindkét sort külön sózzuk.
Meglocsoljuk a tejszínnel, a reszelt sajtot a tetejére szórjuk, és szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 38x22x6

Nagyon szeretem a tepsiben készíthető ételeket. Azt is elhatároztuk, hogy egészségesebben étkezünk, aminek egyik pontja, hogy több halat fogunk enni (vagyis hogy fogunk halat enni). Ez a recept így tökéletesen megfelel, és még a szálkákkal sem kellett küzdeni :-) !