halételek pangasiusreceptek

Mediterrán rakott hal

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Mediterrán rakott hal

1 kg pangasius (fagyasztott)
3 közepes db paradicsom
10 dkg feta sajt (kb fél csomag)
75 g zöld olajbogyó
bazsalikom ízlés szerint
3 ek olívaolaj
1 marék dió

Saláta

36 dkg salátakeverék
4 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
bazsalikom ízlés szerint
1 kávéskanál mustár

1156

Kalória

89.4g

Fehérje

16.3g

Szénhidrát

81.7g

Zsír

768.1g

Víz

319.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

Mediterrán rakott hal

500g pangasius

595 kcal
150g paradicsom

27 kcal
50g feta sajt

133 kcal
38g zöld olajbogyó

44 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
13g dió

85 kcal

Saláta

180g salátakeverék

23 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 1156 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

Mediterrán rakott hal

1000g pangasius

1190 kcal
300g paradicsom

54 kcal
100g feta sajt

265 kcal
75g zöld olajbogyó

87 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
26g dió

170 kcal

Saláta

360g salátakeverék

47 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 2312 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

Mediterrán rakott hal

52.1g pangasius

62 kcal
15.6g paradicsom

3 kcal
5.2g feta sajt

14 kcal
3.9g zöld olajbogyó

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
1.4g dió

9 kcal

Saláta

18.8g salátakeverék

2 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
89.4 g

Zsír

Összesen
81.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3328.9 g
Cink
5 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
413 mg
Vas
7 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1332 mg
Nátrium
1353 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
768.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
431 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
4327 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
2579 micro

Összesen 1156 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
178.8 g

Zsír

Összesen
163.4 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
639 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6657.7 g
Cink
10 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
826 mg
Vas
14 mg
Magnézium
334 mg
Foszfor
2664 mg
Nátrium
2705 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1536.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
862 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
30 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
450 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
465 micro
Kolin:
734 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
8655 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
5157 micro

Összesen 2312 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
451 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
402 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

Mediterrán rakott hal

A halat felengedjük, majd a felét elrendezzük egy közepes méretű tepsiben. Megszórjuk olívaolajjal, megsózzuk. A sóval vigyázzunk, mert a feta és az olívabogyó is sósak lesznek!
A paradicsomot felvágjuk vékony darabokra, és a felét szétrakodjuk a hal tetején. A fetát felkockázzuk, és a megadott mennyiség felét rászórjuk a paradicsomra. Erre megy az olívabogyó fele, majd bazsalikommal megszórjuk.
A hal maradékát szétterítjük az olívás-fetás-paradicsomos rétegen, majd megismételjük az előbbi műveletet a maradék hozzávalókkal.
A tetejére egy marék durvára tört diót szórunk, és megsütjük. A sütés eltart egy darabig, mert a hal vizet ereszt, és azt el kell, hogy forrja. A vége felé vigyázzunk, hogy oda ne égjen!
A salátához az olívaolajat kiöntjük egy pohárba, hozzáadjuk az egy gerezd zúzott fokhagymát, a bazsalikomot és egy kiskanál mustárt. Összekeverjük, kicsit hagyjuk állni, majd ráöntjük a saláta mixre, és összeforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy időben a fagyasztóból éltünk, mivel nem nagyon volt pénzünk minden napra vásárolni. A mélyhűtőben fellelhető volt egy csomag fagyasztott hal, amivel már jó régóta gondolkoztam, hogy mit is kezdjek. A barátom mondta, hogy szívesen enne valami halasat, ezért gyorsan kitaláltam ezt a receptet, körülbelül negyedóra alatt összeütöttem, megsütöttem, és már kész is volt. Azóta akármit főzök, mindig ennek van a legnagyobb sikere nálunk. A recept vegetáriánusoknak is ajánlott, már amennyiben fogyasztanak halat. Én is vegetáriánus vagyok, ezért készítettem halat, de finom lehet akár csirkével is.