levesek tojásleves

Hagyományos tojásleves

Guxj

3adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek repceolaj
1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
6 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
babérlevél ízlés szerint
4 teáskanál fűszerpaprika
2 ek ecet (elhagyható)
petrezselyem ízlés szerint (elhagyható)
római kömény ízlés szerint
6 dl víz (kb.)
3 ek tejföl

296

Kalória

13.5g

Fehérje

8.2g

Szénhidrátok

23.2g

Zsír

316.8g

Víz

371.9g

Koleszterin

1.1g

Rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

10g repceolaj

88 kcal
5g teljes kiőrlésű liszt

17 kcal
110g tojás

138 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g ecet

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
200g víz

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 296 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

30g repceolaj

265 kcal
15g teljes kiőrlésű liszt

50 kcal
330g tojás

415 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g ecet

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
600g víz

0 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 888 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

2.6g repceolaj

23 kcal
1.3g teljes kiőrlésű liszt

4 kcal
29g tojás

36 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.9g ecet

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
52.7g víz

0 kcal
5.3g tejföl

10 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
535.4 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
316.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 296 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
69.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1606.3 g
Cink
5 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
270 mg
Vas
6 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
697 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
950.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
875 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1500 micro

Összesen 888 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
83.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Felkockázzuk a vöröshagymát, és a pirospaprikával, köménnyel, sóval együtt elkezdjük párolni az olajon. Hamarosan hozzáadjuk a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett néhány percig pirítjuk.
Felöntjük vízzel, belenyomjuk a fokhagymát, beletesszük a babérlevelet, és felforraljuk. Forrás után hozzáadjuk az ecetet és a petrezselyem egy részét. Forrás közben belecsurgatunk két tojást, majd jól elkeverjük.
Óvatosan beleejtjük a maradék négy tojást, ezután már nem kavargatjuk, kis lángon, fedő alatt főzzük tovább még néhány percig.
A petrezselyem másik felét felaprítjuk, és megszórjuk vele a forró levest. Tejföllel (vagy anélkül) tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 15 perc

A tojásleves az egyik leggyorsabban elkészíthető leves. Ráadásul finom és laktató is. Az egészség jegyében az olajat olívára, a lisztet zablisztre cserélhetjük.