r
Nosalty Logó

Hagyományos sertéspörkölt

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Hagyományos sertéspörkölt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 656 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 3942 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 120 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53 g

Zsír

  • Összesen
    41.8 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    173 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2638.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    50 mg
  • Kálcium
    55 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    589 mg
  • Nátrium
    1870 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    415.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    45 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    182 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    39 micro
  • β-karotin
    207 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    858 micro
  • Lut-zea
    138 micro
Összesen 656 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    317.8 g

Zsír

  • Összesen
    250.6 g
  • Telített zsírsav
    83 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    107 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    47 g
  • Koleszterin
    1035 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    15830.1 g
  • Cink
    28 mg
  • Szelén
    300 mg
  • Kálcium
    333 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    399 mg
  • Foszfor
    3536 mg
  • Nátrium
    11219 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.4 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    2490.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    192 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    180 mg
  • D vitamin:
    270 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    92 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    96 micro
  • Kolin:
    1095 mg
  • Retinol - A vitamin:
    78 micro
  • α-karotin
    236 micro
  • β-karotin
    1244 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    828 micro
Összesen 3942 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    7.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    489.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    347 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    77 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    159 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 120 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst alaposan átmossuk, és kis kockákra vágjuk.
  2. A hagymát, afokhagymát, a paradicsomot és a szalonnát szintén kockákra vágjuk. A paprikát vékony csíkokra vágjuk.
  3. A szalonnadarabokat megpirítjuk, ehhez öntsünk egy kis olajat is. Mikor kisült a szalonna zsírja, a kockára vágott fokhagymát és vöröshagymát megüvegesítjük rajta. Ha ez kész, ráönthetjük a paprikát és a paradicsomot, és egy szaftos lecsós alapot főzünk.
  4. Ha a zöldségek összeestek és megpuhultak, ráönthetjük a húst. Megvárjuk, még kifehéredik, és rászórjuk az őrölt pirospaprikát, aztánráöntjük a bort, majd befűszerezzük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
  5. A főzés utolsó 20 percében rakjuk bele a babérlevelet és a pörköltszaft kockákat.
  6. Nagyobb darabokra vágott főtt krumplival tálalhatjuk.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 125
  • Tegnapi nézettség: 15
  • 7 napos nézettség: 221
  • Össznézettség: 270056
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 20.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A pörkölt az egyik legrégebbi magyar étel...

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek