pörkölt sertéspörkölt

Borsópörkölt helena konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

helena26

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

60perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

175g sertéshús

291 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g víz

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 461 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

700g sertéshús

1162 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g víz

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 1842 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

41.2g sertéshús

68 kcal
29.4g zöldborsó

24 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
5.9g paradicsom

1 kcal
5.9g zöldpaprika

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
5.9g víz

0 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.3 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
844.5 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
324.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
717 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
3199 micro

Összesen 461 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
181.1 g

Zsír

Összesen
75.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3378.1 g
Cink
19 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
242 mg
Vas
12 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
2156 mg
Nátrium
373 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.8 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
1298.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
293 mg
D vitamin:
162 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
380 micro
Kolin:
573 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
223 micro
β-karotin
2866 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
12796 micro

Összesen 1842 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
151 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 108 kcal

Hozzávalók

70 dkg sertéshús
50 dkg zöldborsó
1 nagy db vöröshagyma
1 ek sertészsír (vagy olaj)
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 db paradicsom
1 közepes db zöldpaprika
2 gerezd fokhagyma
1 dl víz
1 csapott ek finomliszt

Elkészítés

A hagymátapróravágjuk, és olajon pici sóval fonnyasszukmeg, rátesszük a kockára vágott húst, sózzuk, fűszerezzük, majd zsírjára sütjük.
Ezután hozzáadjuk az őrölt pirospapikát, a lereszelt paradicsomot, paprikát egészbenvagy félbevágva, felöntjük kevés vízzel, és félpuhára pároljuk. Ha elpárolog a víz, kevéssel pótoljuk.
Amikor fépuhára főtt a hús, hozzáadjuk a zöldborsót, és készre főzzük.
Legvégén kevés vízben keverjünk el 1 ek lisztet, és ezzel besűrítjük.
Fogyaszthatjuk tejfölösen is. Akkor a tejfölben keverjük el a lisztet, és pici vízzel hígítsuk. Beleöntjük, egyet forr, és készen van, levesszük a tűzről.
Nokedlivel vagymás készen vett tésztával fogyaszthatjuk.

Elkészítettem: 111 alkalommal
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 10822
Feltöltés dátuma: 2012. július 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - sertéspörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

helena26 458 recept

Nagyon finom, könnyen elkészíthető étel. Olyan régen főztem, hát ma elkészítettem. A nagy melegben nem volt kedvem nokedlit főzni hozzá, így készen vett tésztával tálaltam. Uborkasalátával kitűnő volt!