édes süti kókuszos süti

Habkönnyű grízes-kókuszos szelet

Katica

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt (szitálva)
2 ek cukrozatlan kakaópor (szitálva)
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
2 db tojás
1 dl napraforgó olaj
1 dl tej
10 dkg cukor

Krém

4 evőkanál búzadara
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg kókuszreszelék
1 csipet só
5 dkg vaj (puha)
5 dl tej
1 db tojás
2.5 dl növényi tejszín

404

Kalória

7.1g

Fehérje

36.6g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

12.8g

Víz

54.4g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

17.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

17g finomliszt

61 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g tej

5 kcal
8g cukor

32 kcal

Krém

4g búzadara

14 kcal
4g cukor

16 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

30 kcal
42g tej

23 kcal
5g tojás

6 kcal
21g növényi tejszín

52 kcal

Összesen 404 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g tej

56 kcal
100g cukor

387 kcal

Krém

48g búzadara

173 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
500g tej

280 kcal
55g tojás

69 kcal
250g növényi tejszín

628 kcal

Összesen 4838 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

11.6g finomliszt

42 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
6.4g tojás

8 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal
5.8g tej

3 kcal
5.8g cukor

22 kcal

Krém

2.8g búzadara

10 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
8.7g kókuszreszelék

57 kcal
0g só

0 kcal
2.9g vaj

21 kcal
28.9g tej

16 kcal
3.2g tojás

4 kcal
14.5g növényi tejszín

36 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 404 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.1 g

Zsír

Összesen
310.9 g
Telített zsírsav
190 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
653 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3140.5 g
Cink
8 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
882 mg
Vas
13 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1037 mg
Nátrium
727 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
439.7 g
Cukor
206 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
153.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
574 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
774 micro

Összesen 4838 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a tojásokat a cukorral jó habosra felverjük. Ezután mehet bele a liszt, a só, a kakaópor, a sütőpor, a szódabikarbóna és tej, az olaj is. Sima masszát keverünk belőle.
Egy kb. 30 x 40 cm-es tepsibe sütőpapírt fektetünk, majd a masszát belesimítjuk, és előmelegített sütőben 180 °C-on 20 perc alatt készre sütjük (tűpróba). A tepsiben rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Hűlés után eltávolítjuk a sütőpapírt, majd a tésztát hosszában kettévágjuk.
Megtöltjük a krémmel, és a hűtőben alaposan lehűtjük.
Tetszés szerinti szeletekre vágjuk, a tetejét enyhén porcukrozva szervírozzuk.

Krém

A tejet lábosba öntjük, majd hozzáadjuk a búzadarát, a cukrot, a sót és a tojást. Lassú tűzön, állandóan kevergetve besűrítjük.
Mikor kész, akkor hozzáadjuk a kókuszt és a vaníliás cukrot. Alaposan elkeverjük. Egy aránylag kemény krémet kapunk.
Teljesen kihűtjük, majd a végén belekeverünk 0,5 dl tejszínt, hogy fellazuljon.
Majd belehabosítjuk a vajat.
A megmaradt tejszínt kemény habbá verjük, és lazán a krémbe dolgozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×40

Szeretjük a kókuszos, a grízes krémeket, és így arra gondoltam, lehet együtt a kettőt egy finom, kevert kakaós sütiben élvezni... sikerült, legalábbis úgy érzem.