Kozák sapka Nikóka konyhájából

Name: Kozák sapka Nikóka konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 30 dkg Cukor; 2 dl Tej langyos; 0 dl Napraforgó olaj; 33 dkg Finomliszt; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 8 g Sütőpor; 40 g Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 20 dkg Cukor; 40 dkg Margarin; 15 dkg Tortabevonó; 100 g Kókuszreszelék; 3 ek Színes cukorka; 2 ek Napraforgó olaj

Nikóka

10adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

6 db tojás
30 dkg cukor
2 dl tej (langyos)
0.5 dl napraforgó olaj
33 dkg finomliszt
3 dkg cukrozatlan kakaópor
8 g sütőpor

Krémhez

40 g vaníliás pudingpor
4 dl tej
20 dkg cukor
40 dkg margarin

Díszítéshez

919

Kalória

10.9g

Fehérje

100.5g

Szénhidrát

54g

Zsír

33.6g

Víz

109.2g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

64.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

33g tojás

42 kcal
30g cukor

116 kcal
20g tej

11 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal
33g finomliszt

120 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krémhez

4g vaníliás pudingpor

15 kcal
40g tej

22 kcal
20g cukor

77 kcal
40g margarin

287 kcal

Díszítéshez

15g tortabevonó

82 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
6g színes cukorka

22 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 919 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

330g tojás

415 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g tej

112 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
330g finomliszt

1201 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
8g sütőpor

4 kcal

Krémhez

40g vaníliás pudingpor

152 kcal
400g tej

224 kcal
200g cukor

774 kcal
400g margarin

2868 kcal

Díszítéshez

150g tortabevonó

819 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
57g színes cukorka

217 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 9192 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

12.7g tojás

16 kcal
11.5g cukor

45 kcal
7.7g tej

4 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krémhez

1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
15.4g tej

9 kcal
7.7g cukor

30 kcal
15.4g margarin

110 kcal

Díszítéshez

5.8g tortabevonó

31 kcal
3.8g kókuszreszelék

25 kcal
2.2g színes cukorka

8 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
645.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
165 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.5 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
354 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 919 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
109.4 g

Zsír

Összesen
539.8 g
Telített zsírsav
171 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
212 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
128 g
Koleszterin
1092 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6459.4 g
Cink
13 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
1651 mg
Vas
30 mg
Magnézium
582 mg
Foszfor
2485 mg
Nátrium
1452 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
1005.4 g
Cukor
645 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
335.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3744 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
390 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
963 mg
Retinol - A vitamin:
3537 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2479 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1578 micro

Összesen 9192 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojásfehérjét 12 dkg cukorral habbá verjük.
Közben a többi cukorral, a tejjel, az olajjal a tojássárgákat kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a sütőporos, kakaóporos lisztet, és jól elkeverjük.
Végül belekeverjük a fehérjehabot.
2 lapot sütünk belőle. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt.

Krémhez

A pudingport a cukorral a tejben felfőzzük, majd ha kihűlt, hozzáadjuk a kihabosított margarint. Jól összekeverjük.
A lapokat kb. 5 cm-es kerek kiszúróval kiszúrjuk. Kettőt-kettőt összetöltünk a krémmel. Az oldalát is bekenjük körben a krémmel.

Díszítéshez

Majd beleforgatjuk a kókuszreszelékbe, úgy hogy a teteje ne legyen kókuszos.
A csokit gőz fölött az olajjal felmelegítjük, ezzel kenjük meg a tetejét .
Díszíthetjük színes cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35×40

Ez a süti egy örök nagy kedvenc. A díszítést mindig alkalomhoz illően variálom. Szoktam smarties cukorral, apró fondant virággal, fehér csokival is díszíteni.