torta túrótorta

Habkönnyű epres-túrós desszert

Gastrotherapy (Miskey Melinda)

10adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dl tej
25 dkg tehéntúró
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
4 teáskanál zselatin
20 db babapiskóta (kb. 20 db)
25 dkg eper

257

Kalória

7.2g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

40.7g

Víz

21.5g

Koleszterin

750mg

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

40g tej

22 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
15g cukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
10g vaj

72 kcal
1g zselatin

3 kcal
14g babapiskóta

53 kcal
25g eper

8 kcal

Összesen 257 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

400g tej

224 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
8g zselatin

27 kcal
140g babapiskóta

526 kcal
250g eper

75 kcal

Összesen 2557 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

30.6g tej

17 kcal
19.1g tehéntúró

28 kcal
11.5g cukor

44 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
7.6g vaj

55 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
10.7g babapiskóta

40 kcal
19.1g eper

6 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Cink
Foszfor
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.6 g
Cink
65 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
72 mg
Vas
50 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
36 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 257 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Cink
Foszfor
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72.3 g

Zsír

Összesen
111.5 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2885.6 g
Cink
650 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
719 mg
Vas
501 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
358 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
309.4 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
407.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
686 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 2557 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Cink
Foszfor
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.6 g
Cink
50 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
55 mg
Vas
38 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
27 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A túrót 2 dl tejjel és a vaníliás cukorral egy nagy tálban összeturmixoljuk.
Egy másik edényben a vajat a cukorral habosra keverjük.
A maradék 2 dl tejben lassan feloldjuk a zselatint (nem kell felforralni).
Amikor kihűlt a zselatin, összeöntjük őket, és jöhet még egy alapos turmixolás.:)
Formába öntjük, majd rászórjuk az apróra vágott epret, kicsit belenyomkodjuk, és mehet rá a babapiskóta is. Lezárjuk, megfordítjuk, és hűtőbe rakjuk, amíg teljesen meg nem dermed. (Kb. 1 éjszaka)
Dermedés után óvatosan kiütögetjük a formából egy tálra. Tavasszal díszítsük ehető virágokkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Az idei eperszezont egy mennyei, sütés nélküli édességgel indítottam el, amiben csak egyetlenegy nehézség van: kivárni az időt, míg összeáll a hűtőben. :) Az epres-túrós kombináció annyira nyerő, hogy a villámgyors elkészítés, hosszú hűtési idő után a sütiszeletek szélsebesen el is tűnnek a tányérokról. Fogyasztását bármikor, bármilyen alkalomra javaslom, és ha lement az eperszezon, más gyümölccsel, pl. barackkal is próbáld majd ki! Fontos: Mielőtt nekiállsz, nézd meg, hogy van-e otthon olyan tortaformád, ami jól zárható. (Én Tupperware desszertes gyűrűben készítettem el.)