torta túrótorta

Tea-torta

Zsófianyukája

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg vaj
10 dkg margarin
25 dkg finomliszt
1 db tojássárgája (L méretű, házi)
7 dkg porcukor

A túrókrémhez

60 dkg tehéntúró
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor
4 db tojássárgája
1 tasak vaníliás pudingpor
100 g joghurt
100 g tejföl
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj

A díszítéshez

2 ek málnalekvár

840

Kalória

24.2g

Fehérje

88.8g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

123.1g

Víz

228.7g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

47.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

17g vaj

120 kcal
17g margarin

120 kcal
42g finomliszt

152 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
12g porcukor

45 kcal

A túrókrémhez

100g tehéntúró

147 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
25g porcukor

97 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
17g joghurt

10 kcal
17g tejföl

33 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

7g málnalekvár

19 kcal

Összesen 840 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
100g margarin

717 kcal
250g finomliszt

910 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
70g porcukor

271 kcal

A túrókrémhez

600g tehéntúró

882 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g porcukor

581 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g joghurt

61 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A díszítéshez

40g málnalekvár

111 kcal

Összesen 5023 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

5.9g vaj

42 kcal
5.9g margarin

42 kcal
14.7g finomliszt

54 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
4.1g porcukor

16 kcal

A túrókrémhez

35.3g tehéntúró

52 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
5.9g joghurt

4 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

2.4g málnalekvár

7 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061.8 g
Cink
261 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
152 mg
Vas
201 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
45 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
88.8 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
123.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 840 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
145 g

Zsír

Összesen
255.5 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6370.8 g
Cink
1565 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
912 mg
Vas
1206 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
2027 mg
Nátrium
271 mg
Réz
61 mg
Mangán
50 mg

Szénhidrát

Összesen
532.8 g
Cukor
287 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
738.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2035 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
220 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
151 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
721 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
917 mg
Retinol - A vitamin:
1958 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
886 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1147 micro

Összesen 5023 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.2 g
Cink
92 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
54 mg
Vas
71 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
16 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
42 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit egy tálba összerakjuk, kézzel gyúrjuk, míg homogén tésztát nem kapunk.
Ha összeállt a masszánk, hűtőben egy órát pihentetjük.

A túrókrémhez

A túrót a kétféle cukorral elkeverjük, utána hozzátesszük a tojássárgáját, a pudingot és a joghurtot, tejfölt, végül a citrom levét és reszelt héját.
A tésztát belenyomkodjuk a formánkba, pereme is legyen, beleöntjük a túrókrémet, és 150 fokos sütőben egy óra alatt megsütjük.
Egy órát pihentetjük.

A díszítéshez

Ha kihűlt, akkor -tetszés szerint- mintákat, pöttyöket tehetünk lekvárból a tetejére, ízlés szerint. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Linzert akartam sütni, de volt itthon házi túró, ez lett belőle, teasütemény helyett. A joghurt és a tejföl is maradék, lehet csak ezt, vagy azt használni. A tetejére bármilyen lekvár mehet, de tejszínhabbal, a maradék fehérjéből készült tojáshabbal, vagy csak magában is finom. Egyszerű sütemény, szögletes formában, vagy kis kosárkákban, muffin formában is jól mutat, bárhogyan díszíthető, igazán univerzális desszert.