húsételek gyros

Gyros tál Barbi84 konyhájából

Barbi84

4adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hús

70 dkg csirkemellfilé
gyros fűszerkeverék ízlés szerint (én egy egész tasakot rászórok)
1 dl napraforgó olaj

Zöldségek

4 közepes db paradicsom
2 közepes db paprika
50 dkg uborka
2 közepes db lilahagyma

Öntet

450 g tejföl
0.5 dl tej
4 gerezd fokhagyma
ételízesítő ízlés szerint

gyors
magyar

692

Kalória

45.1g

Fehérje

20.7g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

499.3g

Víz

194.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

Hús

175g csirkemellfilé

210 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Zöldségek

100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
125g uborka

18 kcal
45g lilahagyma

16 kcal

Öntet

113g tejföl

223 kcal
13g tej

7 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 692 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

Hús

700g csirkemellfilé

840 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Zöldségek

400g paradicsom

72 kcal
200g paprika

33 kcal
500g uborka

74 kcal
180g lilahagyma

66 kcal

Öntet

450g tejföl

891 kcal
50g tej

28 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2771 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

Hús

27.2g csirkemellfilé

33 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal

Zöldségek

15.5g paradicsom

3 kcal
7.8g paprika

1 kcal
19.4g uborka

3 kcal
7g lilahagyma

3 kcal

Öntet

17.5g tejföl

35 kcal
1.9g tej

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
996.6 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
185 mg
Vas
2 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
499.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
123 micro
β-karotin
618 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 692 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
180.6 g

Zsír

Összesen
193.3 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
777 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3986.3 g
Cink
9 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
739 mg
Vas
6 mg
Magnézium
384 mg
Foszfor
2143 mg
Nátrium
523 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
82.7 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1997.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
843 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
220 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
739 mg
Retinol - A vitamin:
608 micro
α-karotin
492 micro
β-karotin
2472 micro
β-crypt
143 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1190 micro

Összesen 2771 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
399 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Hús

A csirkemellet apró csíkokra vagy kockákra vágjuk, egy tálba tesszük. Kb 1 dl olajat ráöntünk és a gyros fűszerkeveréket. Alaposan összekeverjük, min. 30 percet pácolódni hagyjuk
Pácolás után pár perc alatt kisütjük. Olajat már a serpenyőbe ne rakjunk, elég az, amiben pácolódott.

Zöldségek

A paprikát, paradicsomot, uborkát kockákra vágjuk, a lilahagymát vékony szeletekre.

Öntet

A tejfölbe belerakjuk a zúzott fokhagymát, ételízesítőt. Én kb 0,5 dl tejet még szoktam hozzá rakni, hogy kicsit folyékonyabb legyen az öntet.
Amikor kisült a hús, és mindent előkészítettünk következik a tálalás. Zöldségeket tányérra rakjuk, rászórjuk a kisütött húst, majd a tetejére kanalazzuk az öntetet. Köretként hasábburgonyával tálaljuk.