Gyros-batyuk muffinformában
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Fahéj
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
71 kcal
-
5 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
13g tej7 kcal
-
50g víz0 kcal
A töltelékhez
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
53 kcal
-
0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
44g tejföl87 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
753
kcal
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
8g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
50g tej28 kcal
-
200g víz0 kcal
A töltelékhez
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3011
kcal
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
26.4g finomliszt96 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
-
1.3g friss élesztő1 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
3.3g tej2 kcal
-
13.2g víz0 kcal
A töltelékhez
-
33g csirkemellfilé40 kcal
-
1.6g napraforgó olaj14 kcal
-
0 kcal
-
5.9g vöröshagyma2 kcal
-
11.6g tejföl23 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
199
kcal
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.7 g
Zsír
-
Összesen 27.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1518.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 433 mg
-
Nátrium 858 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 209.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
753
kcal
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 162.7 g
Zsír
-
Összesen 108.4 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 468 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6074.7 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 259 mg
-
Kálcium 364 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 266 mg
-
Foszfor 1733 mg
-
Nátrium 3432 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 334.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 836.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 262 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 332 micro
-
Kolin: 499 mg
-
Retinol - A vitamin: 257 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
3011
kcal
- 11% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 401.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 115 mg
-
Nátrium 227 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
199
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg finomliszt
-
2 kk só
-
1 csipet bors
-
4 ek napraforgó olaj
-
2 dkg friss élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
0.5 dl tej
A töltelékhez
-
50 dkg csirkemellfilé
-
3 ek napraforgó olaj
-
gyros fűszerkeverék ízlés szerint
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
175 g tejföl
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatjuk.
- A lisztben elkeverjük a sót, a borsot, az élesztőt, az olajat, és annyi langyos vízzel, amennyit felvesz, közepesen lágy tésztává állítjuk össze. Duplájára kelesztjük.
- Míg a tészta kel, a húst csíkokra vágjuk, jól beszórjuk a fűszerkeverékkel, és 2 ek étolajjal összekeverve legalább negyed órát állni hagyjuk.
- A hagymát felkockázzuk, és 1 kanál olajon üvegesre pároljuk.
- Hozzáadjuk a húst, és zsírjára pirítjuk.
- Ezalatt a tészta megkel. Ekkor kapcsoljuk be a sütőt.
- A megkelt tésztát nagyobbra nyújtjuk, mint a muffinsütő formánk, és 3x4 azaz 12 db kb. 10x10 cm-es négyzetre vágjuk.
- A tésztadarabokat a muffinsütő mélyedéseibe gyömöszkéljük, hogy a csücskei kilógjanak, és a húst egyenletesen elosztjuk a tésztákon.
- A tejfölt elkeverjük egy kis sóval, meg a zúzott fokhagymával. Ebből a keverékből minden húskupacra teszünk egy-egy teáskanálnyit.
- A tészta csücskeit egymásra hajtjuk, a tetejét étolajjal megkenjük, és mehet a sütőbe, hogy szép pirosra sülhessen.
- A kész muffinokat pár percre letakarjuk egy konyharuhával, hogy a tészta teteje megpuhuljon.
- Tzatzikivel vagy görög salátával tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 538
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 20477
- Feltöltés dátuma: 2011. január 09.
Ajánló
Gyros fűszerkeverék híján ezeknek a különböző fűszereknek a keverékével helyettesíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Fahéj
288 recept
Ehhez nincs sztori, ezt csak úgy kitaláltam... :)