Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztben elkeverjük a sót, a borsot, az élesztőt, az olajat, és annyi langyos vízzel, amennyit felvesz, közepesen lágy tésztává állítjuk össze. Duplájára kelesztjük.
Míg a tészta kel, a húst csíkokra vágjuk, jól beszórjuk a fűszerkeverékkel, és 2 ek étolajjal összekeverve legalább negyed órát állni hagyjuk.
A hagymát felkockázzuk, és 1 kanál olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a húst, és zsírjára pirítjuk.
Ezalatt a tészta megkel. Ekkor kapcsoljuk be a sütőt.
A megkelt tésztát nagyobbra nyújtjuk, mint a muffinsütő formánk, és 3x4 azaz 12 db kb. 10x10 cm-es négyzetre vágjuk.
A tésztadarabokat a muffinsütő mélyedéseibe gyömöszkéljük, hogy a csücskei kilógjanak, és a húst egyenletesen elosztjuk a tésztákon.
A tejfölt elkeverjük egy kis sóval, meg a zúzott fokhagymával. Ebből a keverékből minden húskupacra teszünk egy-egy teáskanálnyit.
A tészta csücskeit egymásra hajtjuk, a tetejét étolajjal megkenjük, és mehet a sütőbe, hogy szép pirosra sülhessen.
A kész muffinokat pár percre letakarjuk egy konyharuhával, hogy a tészta teteje megpuhuljon.
Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztben elkeverjük a sót, a borsot, az élesztőt, az olajat, és annyi langyos vízzel, amennyit felvesz, közepesen lágy tésztává állítjuk össze. Duplájára kelesztjük.
Míg a tészta kel, a húst csíkokra vágjuk, jól beszórjuk a fűszerkeverékkel, és 2 ek étolajjal összekeverve legalább negyed órát állni hagyjuk.
A hagymát felkockázzuk, és 1 kanál olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a húst, és zsírjára pirítjuk.
Ezalatt a tészta megkel. Ekkor kapcsoljuk be a sütőt.
A megkelt tésztát nagyobbra nyújtjuk, mint a muffinsütő formánk, és 3x4 azaz 12 db kb. 10x10 cm-es négyzetre vágjuk.
A tésztadarabokat a muffinsütő mélyedéseibe gyömöszkéljük, hogy a csücskei kilógjanak, és a húst egyenletesen elosztjuk a tésztákon.
A tejfölt elkeverjük egy kis sóval, meg a zúzott fokhagymával. Ebből a keverékből minden húskupacra teszünk egy-egy teáskanálnyit.
A tészta csücskeit egymásra hajtjuk, a tetejét étolajjal megkenjük, és mehet a sütőbe, hogy szép pirosra sülhessen.
A kész muffinokat pár percre letakarjuk egy konyharuhával, hogy a tészta teteje megpuhuljon.
Szervusz Drága Éva!
Köszönöm egész családom nevében! Egyszerűen csodálatos lett, méghozzá olyan hozzávalókból ami mindig van itthon! Ara gondoltam, hogy a következő hosszabb útra, vagy piknikre is magunkkal fogjuk vinni, mert ilyen kompakt ebédet még nem láttam, akár egy szendvics. Régóta benne vagy a kedvenc szakácsaim közt, akik veled együtt 3-an vannak. Természetesen ez a recepted is mentve a szakácskönyvembe! További kellemes időtöltést kívánok! Üdv Timi
Kedves Timi!
Köszönöm! :) Jó érzés, ha tudok használható recepteket mutatni, ami másoknak is tetszik. Örülök, hogy ez az étel bevált neked, tényleg nem is rossz ötlet kirándulásra ilyet sütni. Ez még nem jutott eszembe.
További jó sütés-főzést kívánok: Éva
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon! http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Fahéj !
Elkészítettem , csuda finom!
Kicsit kevesebb tésztával csináltam , de isteni volt. Gulyásleves után tettem az asztalra hááát valahogy félre tolták a fiúk a gulyás és ráugrottak erre -)) Kicsit korán tettem az asztalra !
Köszi : Alíz
Kedves Éva! Végérvényesen kijelenthetjük, h. Fahéj-recept-rajongó lettem! :-)))) Olyan ételeket készítesz, amikhez mindig örömmel fogok hozzá, mert már az elején látom, h. csak jó sülhet ki belőle. A bekebelezésnél pedig már csak vigyorgunk, mert ki sem kell mondanom, h. "Na ugye megmondtam, h. ez is szuper lesz!". A batyuknál annyit változtattam, h. mivel volt itthon maradék (kb. 15 dkg) grill fűszeres-fokhagymás sült csirkemell, azt daráltam le és pirítottam hozzá vöröshagymát, ill. kevertem még bele egy kis őrölt chilit, valamint 3 ek kukoricát. A tésztába aztán ezt kanalaztam egy kis reszelt Pannóniával és tejföllel együtt. Plusz tejföllel ettük. Alig bírtuk abbahagyni, de megint szigorú voltam, és megálljt parancsoltam magunknak. Naná, h. erről is készült megdizájnolt fotó! :-) Köszönöm, h. megosztottad velünk ezt a nagyszerű receptet! Szép hétvégét, puszi: Gabi
Gabikám! Hiszed vagy nem, de én is épp ma készítettem el egyik receptedet, és nagyon ízlett az egész családnak. De ez a változtatott gyrosos változat is pazar lehetett. Csupa jó dolgot tettél bele. És ne is fájdítsd a szívemet a fotókkal, mert én meg Gabi-fotó-rajongó vagyok, és nem láthatom..., de erről valahogy teszünk, hogy ne így legyen. :)
Nektek is szép hétvégét! Éva
Kedves Fahéj!
Ma mikor megjött a férjem a munkahelyéről első kérdése az volt mikor lesz ismét ilyen muffin sütve? -"rendeltek a kollegák"Anyukám is vitt a munka helyére ott már a receptet is kérték szóval ezer köszönet.
További sok sikert :lubikme
Kedves Fahéj!
A család ítélete: finom és ízletes de legközelebb friss csirke mellból is kifogom probálni.
Mi fokhagymás tejföllel fogyasztottuk nagyon jóvolt.
Kedves Lubikme!
Nagyon-nagyon örülök, hogy már el is készítetted! És hogy ízlett, annak még annál is jobban örülök! A csirkemelles megoldásban sem fogtok csalódni, ez szinte biztos. További jó főzicskézést: Fahéj
Kedves Fahéj!
Megcsinátam pont most szedtem ki a sütőből nekem is 12 db lett de legközelebb ha csinálom 2-szer ennyit kell mert pillanatok alatt el fog fogyni.Annyit módósitottam, hogy maradék sült kacsahúst használtam hozzá.
Este meg írom a család véleményét is majd.
Üdv.: lubikme
Gratulálok! Ez nagyon jó ötlet! Köszönet érte! El fogom készíteni!
A kürtős kalács miatt ne bánkódj, mert csak az hibázik, aki dolgozik....!!Legközelebb majd az is sikerülni fog!! :-) Ügyes vagy!! Fel a fejjel!
Köszi a szavaidat, Bogi! Most rám férnek nagyon, mert épp az imént szúrtam el egy kürtőskalácsot. :) Szóval vannak még fehér területeim a gasztronómia világában... Puszi: Éva
Hozzászólások (45)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. április 7-én kiemeltük cikkünkben: 12 házi készítésű gyros pitával vagy pita nélkül
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2016. június 14-én kiemeltük cikkünkben: 11 házi gyrosrecept - mert minden saját kézzel a legfinomabb!
Üdvözlettel, NoSalty
Új kedvenc étek a családban! Nagyon nagyon köszönöm a receptet!:)
Igazán nincs mit. Örülök, ha valakinek beválik a receptem.
Szervusz Drága Éva!
Köszönöm egész családom nevében! Egyszerűen csodálatos lett, méghozzá olyan hozzávalókból ami mindig van itthon! Ara gondoltam, hogy a következő hosszabb útra, vagy piknikre is magunkkal fogjuk vinni, mert ilyen kompakt ebédet még nem láttam, akár egy szendvics. Régóta benne vagy a kedvenc szakácsaim közt, akik veled együtt 3-an vannak. Természetesen ez a recepted is mentve a szakácskönyvembe! További kellemes időtöltést kívánok! Üdv Timi
Kedves Timi!
Köszönöm! :) Jó érzés, ha tudok használható recepteket mutatni, ami másoknak is tetszik. Örülök, hogy ez az étel bevált neked, tényleg nem is rossz ötlet kirándulásra ilyet sütni. Ez még nem jutott eszembe.
További jó sütés-főzést kívánok: Éva
Kedves Fahéj!
Beállok a gratulálók közé, nagyon ízlett az egész családnak! Még sokszor el kell készítenem.
Nagyon szépen köszönöm! :) Örülök, hogy bevált.
Üdv: Fahéj
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Köszönöm! :)
Ezt ki kell próbálnom!!! Gratulálok Fahéj, és köszönöm sokunk nevében! :-)
Én is köszi, és nagyon szívesen a receptet! :)
Én sajnos fogyózom, így nem kóstolhattam meg, de nagyobbik fiam szerint isteni! Köszönöm a receptet :-)
Nagyon szívesen! Örülök, hogy Neked is érdemes volt elkészíteni.
Üdv: Fahéj
Szia Éva!
Most tettem a sütőbe, nagyon kíváncsi vagyok, hogy milyen lesz, mert már régóta szemezek a recepttel!!! :)))
Üdv.: Vera :)
Kedves Vera!
Kíváncsian várom az eredményt! :)
Üdv: Éva
Szia Éva!
Isteni finom lett! A párom IS odavolt érte! :) Azon gondolkodom, hogy a napokban ismét megcsinálom! :)) Köszönet a receptért!
Minden jót!
Vera :)
Kedves Vera!
Közi, hogy megírtad. Nagyon örülök! :)
Üdv: Éva
Fahéj !
Elkészítettem , csuda finom!
Kicsit kevesebb tésztával csináltam , de isteni volt. Gulyásleves után tettem az asztalra hááát valahogy félre tolták a fiúk a gulyás és ráugrottak erre -)) Kicsit korán tettem az asztalra !
Köszi : Alíz
Kedves Alíz!
Jaj de jó! :) Örülök, hogy megírtad. Ezek a fiúk, tudják, mi a finom! Legközelebb el kell dugnod, míg a levest eszik. :)
Üdv: Fahéj
Kedves Éva! Végérvényesen kijelenthetjük, h. Fahéj-recept-rajongó lettem! :-)))) Olyan ételeket készítesz, amikhez mindig örömmel fogok hozzá, mert már az elején látom, h. csak jó sülhet ki belőle. A bekebelezésnél pedig már csak vigyorgunk, mert ki sem kell mondanom, h. "Na ugye megmondtam, h. ez is szuper lesz!". A batyuknál annyit változtattam, h. mivel volt itthon maradék (kb. 15 dkg) grill fűszeres-fokhagymás sült csirkemell, azt daráltam le és pirítottam hozzá vöröshagymát, ill. kevertem még bele egy kis őrölt chilit, valamint 3 ek kukoricát. A tésztába aztán ezt kanalaztam egy kis reszelt Pannóniával és tejföllel együtt. Plusz tejföllel ettük. Alig bírtuk abbahagyni, de megint szigorú voltam, és megálljt parancsoltam magunknak. Naná, h. erről is készült megdizájnolt fotó! :-) Köszönöm, h. megosztottad velünk ezt a nagyszerű receptet! Szép hétvégét, puszi: Gabi
Gabikám! Hiszed vagy nem, de én is épp ma készítettem el egyik receptedet, és nagyon ízlett az egész családnak. De ez a változtatott gyrosos változat is pazar lehetett. Csupa jó dolgot tettél bele. És ne is fájdítsd a szívemet a fotókkal, mert én meg Gabi-fotó-rajongó vagyok, és nem láthatom..., de erről valahogy teszünk, hogy ne így legyen. :)
Nektek is szép hétvégét! Éva
Kedves Fahéj!
Ma mikor megjött a férjem a munkahelyéről első kérdése az volt mikor lesz ismét ilyen muffin sütve? -"rendeltek a kollegák"Anyukám is vitt a munka helyére ott már a receptet is kérték szóval ezer köszönet.
További sok sikert :lubikme
Kedves Lubikme!
Óóóó! Hát most csak úgy csodálkozom! Mindenkinek jó étvágyat hozzá, akinek ízlik, és aki szívesen elkészíti. Üdv: Fahéj
Ma megcsináltam a csirké változatot csak még felturboztam egy kis gombával.Isteni volt
Köszönjük!!!!!!!!!!!!!!!:)))
Nagyon örülök! Szívesen!!!!!!!!!!! :))
Kedves Fahéj!
A család ítélete: finom és ízletes de legközelebb friss csirke mellból is kifogom probálni.
Mi fokhagymás tejföllel fogyasztottuk nagyon jóvolt.
Kedves Lubikme!
Nagyon-nagyon örülök, hogy már el is készítetted! És hogy ízlett, annak még annál is jobban örülök! A csirkemelles megoldásban sem fogtok csalódni, ez szinte biztos. További jó főzicskézést: Fahéj
Kedves Fahéj!
Megcsinátam pont most szedtem ki a sütőből nekem is 12 db lett de legközelebb ha csinálom 2-szer ennyit kell mert pillanatok alatt el fog fogyni.Annyit módósitottam, hogy maradék sült kacsahúst használtam hozzá.
Este meg írom a család véleményét is majd.
Üdv.: lubikme
Kedves Fahéj!
Ebből a tészta menyiségből mennyi muffin lesz?
Nekem 12 lett. A formám alul 6 cm átmérőjű, felül meg 7 cm. Azok pont tele lettek. Pontosítottam a szövegben is. Üdv: Fahéj
Kedves Éva! Ez gyönyörű és biztos finom is. Mentve. Üdv: Erika
Kedves Erika! Csak próbáld ki egyszer, remélem, nem csalódsz benne. Puszi: Éva
Gratulálok! Ez nagyon jó ötlet! Köszönet érte! El fogom készíteni!
A kürtős kalács miatt ne bánkódj, mert csak az hibázik, aki dolgozik....!!Legközelebb majd az is sikerülni fog!! :-) Ügyes vagy!! Fel a fejjel!
Köszönöm a gratulációt és a biztatást is! Ételekkel kapcsolatban nem adom fel egykönnyen. :)
Kedves Fahéj-Éva! Isteni az ötlet, ez bizony nagyon finom lehet! :-) Üdvözöl: Éva-Nyamóka
Köszi, kedves Éva-Nyamóka! Hát nekünk nagyon ízlett, már kétszer készítettem, étlapon marad. :) Szeretettel üdvözöl: Éva-Fahéj
Látom kedves Fahéj hogy nálad muffinban nincs lehetetlen.Nagyon ötletes.Puszi.Bogi
Köszi a szavaidat, Bogi! Most rám férnek nagyon, mert épp az imént szúrtam el egy kürtőskalácsot. :) Szóval vannak még fehér területeim a gasztronómia világában... Puszi: Éva
Kedves Fahéj! Muffin,csirke,görög fűszer,sajt= jó ötlet.:-)))Köszi.Elmentve.Éva-Anyóca
Kedves Éva-Anyóca!
Végül is olyasmi, mint a gyros pitában, csak ez egy muffinformájú pita. :) Üdvözlettel: Fahéj
Szia Éva! Ehhez tényleg nem is kell sztori, mert önmagáért beszél. :-))) Nagyun guszta, szuper ötlet, ki fogom próbálni! Puszi: Gabi
Szia Gabi! Örülök, hogy tetszik. Szerintem nem fogsz csalódni, ha kipróbálod. Puszi: Éva
Kedves Éva!
Ez valami gyönyörű! És nagyon ötletes is. :) Biztos kipróbálom!
Üdvözlettel:
Nóra
Kedves Nóra! Köszi az elismerést. Remélem, ízleni fog! Üdv: Éva