Gyors serpenyős pecsenye

Name: Gyors serpenyős pecsenye
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Füstölt szalonna bőrével együtt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Burgonya; 2 db Babérlevél; 1 csipet Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém; 25 dkg Gomba; 5 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors törött

Norbi06

2adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg füstölt szalonna (bőrével együtt)
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
30 dkg burgonya
2 db babérlevél
1 csipet fűszerpaprika
1 kávéskanál csípős paprikakrém
25 dkg gomba
5 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (törött)

869

Kalória

18.5g

Fehérje

28.2g

Szénhidrát

76.7g

Zsír

260.7g

Víz

90g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

100g füstölt szalonna

655 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
150g burgonya

87 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
125g gomba

27 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 869 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

200g füstölt szalonna

1310 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
250g gomba

53 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1737 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

22.4g füstölt szalonna

147 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
33.6g burgonya

19 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
28g gomba

6 kcal
5.6g füstölt sajt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
76.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.7 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
40 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
260.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 869 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
153.3 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
807.4 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
66 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
521.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 1737 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A krumplit megtisztítjuk, felvagdossuk tetszőlegesen (ha kisebbre vágjuk, hamarabb készen van), és odarakjuk főni.
Közben aszalonnát kisebb és nagyobb darabokra, csíkokra vágjuk, majd el kezdjük kipirítani. Erre jöhet a 4-6 cikkbe vágott vöröshagyma, zúzott fokhagyma. Ha egységesen barnára pirultak, hozzáadjuk a szeletelt gombát, fűszereket (a sóval óvatosan bánjuk, akár el is hagyhatjuk), a paprikakrémet és alaposan egybe pirítjuk.
Ez idő alatt félig, vagy tán teljesen átfőtt a krumpink, amelyet leszűrve a raguhoz dobunk, és színt adunk neki. Legvégül beledobáljuk a darabokra szedett sajtot, és lezárjuk a tűzhelyet. A hőtől elolvad a sajt és összefogja ahozzávalókat gusztusosan. Elkészültünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 8 p
Főzés ideje: 10 p

Nem volt itthon semmi, és nagy volt az éhség, úgyhogy abból gazdálkodtam ki ezt a pecsenyét, amit találtam. Bátran ajánlom mindenkinek, gyors és rendkívül finom!