Baconös aprópecsenye

Name: Baconös aprópecsenye
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt szalonna vagy egy szép ujjnyi szelet; 20 dkg Bacon apróra vágott kocka; 2 közepes db Paradicsom; 50 dkg Burgonya; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 késhegynyi Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Majoranna; 1 ek Fokhagymakrém; 1 csipet Szerecsendió

Szabó Melinda

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna (vagy egy szép ujjnyi szelet)
20 dkg bacon (apróra vágott kocka)
2 közepes db paradicsom
50 dkg burgonya
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 késhegynyi csípős fűszerpaprika
1 teáskanál majoranna
1 ek fokhagymakrém
1 csipet szerecsendió

gyors
magyar

908

Kalória

22.3g

Fehérje

41.8g

Szénhidrát

72.6g

Zsír

337.4g

Víz

111g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
100g bacon

393 kcal
100g paradicsom

18 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
7g fokhagymakrém

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 908 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
200g bacon

786 kcal
200g paradicsom

36 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
14g fokhagymakrém

19 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1818 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

8.1g vöröshagyma

3 kcal
9g füstölt szalonna

59 kcal
18g bacon

71 kcal
18g paradicsom

3 kcal
45g burgonya

26 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.3g fokhagymakrém

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
72.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2446.7 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
1944 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
337.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
451 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 908 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
145.2 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4893.5 g
Cink
5 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
101 mg
Vas
5 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
704 mg
Nátrium
3888 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
674.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
903 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 1818 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
464 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A füstölt szalonnát hasábokra vágjuk, és serpenyőben kisütjük a zsírját, hogy azon megdinszteljük a hagymát. Ha nem ereszt elég zsírt, kevés disznózsírral pótoljuk.
Közben a krumplit meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és pici olajjal megkenve a sütőben megsütjük 220 fokon.
Amikor a hagyma már kezd üveges lenni, kis tűz mellett rádobjuk a baconkockákat, és sokáig hagyjuk együtt átsülni a serpenyőben, időnként megkeverjük.
Jöhet a fűszerezés: só és bors, pirospaprika és egy kevés erős paprika, hogy egy picit pikáns is legyen. (Majoránnából én sokat teszek bele, mert a krumpli mellé jólesik.) Egy kevés fokhagymakrém és kevés szerecsendió. Hagyjuk tovább kis tűzön összeérni az ízeket, időnként megkeverjük.
A paradicsomot négy darabra vágjuk, és mehet a baconre. Fedő alatt sül, párolódik tovább az étel, amíg látszik rajta, hogy minden megpuhult, jól összeértek az ízek.
A krumplit összekeverjük a baconnel, és forrón tálaljuk. Egy kevés majonéz, ketchup, esetleg uborka vagy más savanyúság társaságában kiváló vacsora.