Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Serpenyős pecsenye

Serpenyős pecsenye
Serpenyős pecsenye
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon egyszerű, viszonylag gyors magyaros egytálétel. Lényegében mire a burgonya megsül, a hús is elkészül. Ha éppen nincs más kéznél, hamar elkészíthető meleg vacsorát kapunk. 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Házi savanyúval vagy friss salátával az igazi. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst vágjuk apró kockákra vagy a tokányhoz hasonló csíkokra.
  2. A szalonnát vágjuk apró kockákra, a hagymát finomra, a gombát szeletekre.
  3. A burgonyát hámozzuk meg, majd kockázzuk fel kb. 2 cm-es nagyságúra, és forró olajban süssük aranybarnára őket. Tegyük papírtörlővel bélelt tálcára.
  4. Egy nagyobb serpenyőben zsiradék nélkül olvasszuk ki a szalonnát, majd adjuk hozzá a hagymát, gyorsan pirítsuk át. Majd tegyük bele a húsokat, ízesítsük sóval, borssal és őrölt köménnyel, nagy lángon pirítsuk.
  5. Amikor a hús már majdnem elkészült, adjuk hozzá a szeletelt gombát, és pirítsuk tovább. Ha a gomba megpirult, húzzuk le a serpenyőt a tűzről, ízesítsük ételünket zúzott fokhagymával és fűszerpaprikával, majd keverjük össze a megsült kockaburgonyával, és néhány perc erejéig tegyük vissza a láng fölé.
  6. Tálaljuk az ételt forrón, azonnal. 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 48 622
elküldve: 11
receptkönyvben: 731
elkészítve: 23/33
Facebookon megjelent: -

szakács

Kornél

Mióta szakács: 2010.01.11.
166 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

aprópecsenye serpenyőben burgonyakockákkal és gombával, magyaros sertés-aprópecsenye, paprikás sertéshús pirított burgonyával

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

3masmama
3masmama Fri, 2013-09-27 21:40

Köszi a receptet. Megint nem csalódtam:-)) Bár a gombát kihagytam a kölykök miatt...

salumeria
Kornél / salumeria Sun, 2013-09-29 11:59

Gomba nélkül is természetesen jó, bár kiváltható esetlegesen más pirított zöldséggel, amit a gyerekek is szeretnek.
Üdv: Kornél

Márti_B
Márti_B Wed, 2013-08-28 12:47

nagyon jól hangzik ez a recept, egy olyan kérdésem van, hogy ha nem szeretem a gombát, és emiatt kihagyom lehet hogy más íze lesz? ha esetleg nagyobb darabokban is benne lehet hagyni, akkor az úgy jobb, mert akkor ki tudom kerülni, de az íze miatt benne lenne...
köszi előre is a választ :)
Márti

adry0426
adry0426 Sat, 2011-10-08 21:47

Jol hangzik holnap el is keszitem...koszi a tutti receptet :)

1212
csontos sertéskaraj 0.5 kg
burgonya 0.6 kg
csiperkegomba 3 nagy db
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 3 gerezd
mangalica szalonna 0.12 kg
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 4 dl