r
Nosalty Logó

Serpenyős pecsenye

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Kornél
Serpenyős pecsenye
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 31% Zsír
Összesen 1212 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 31% Zsír
Összesen 4849 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 31% Zsír
Összesen 272 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.9 g

Zsír

  • Összesen
    114.6 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    52 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    35 g
  • Koleszterin
    92 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    527.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    321 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    208.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    35 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11 micro
Összesen 1212 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    99.7 g

Zsír

  • Összesen
    458.3 g
  • Telített zsírsav
    86 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    210 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    138 g
  • Koleszterin
    367 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2110.8 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    143 mg
  • Kálcium
    167 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    222 mg
  • Foszfor
    1285 mg
  • Nátrium
    274 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    93 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    835.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    141 mg
  • C vitamin:
    100 mg
  • D vitamin:
    87 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    105 micro
  • Kolin:
    292 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    45 micro
Összesen 4849 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    25.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    118.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    15 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 272 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst vágjuk apró kockákra vagy a tokányhoz hasonló csíkokra.
  2. A szalonnát vágjuk apró kockákra, a hagymát finomra, a gombát szeletekre.
  3. A burgonyát hámozzuk meg, majd kockázzuk fel kb. 2 cm-es nagyságúra, és forró olajban süssük aranybarnára őket. Tegyük papírtörlővel bélelt tálcára.
  4. Egy nagyobb serpenyőben zsiradék nélkül olvasszuk ki a szalonnát, majd adjuk hozzá a hagymát, gyorsan pirítsuk át. Majd tegyük bele a húsokat, ízesítsük sóval, borssal és őrölt köménnyel, nagy lángon pirítsuk.
  5. Amikor a hús már majdnem elkészült, adjuk hozzá a szeletelt gombát, és pirítsuk tovább. Ha a gomba megpirult, húzzuk le a serpenyőt a tűzről, ízesítsük ételünket zúzott fokhagymával és fűszerpaprikával, majd keverjük össze a megsült kockaburgonyával, és néhány perc erejéig tegyük vissza a láng fölé.
  6. Tálaljuk az ételt forrón, azonnal.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 414
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 63
  • Össznézettség: 55716
  • Feltöltés dátuma: 2010. február 19.

Ajánló

Házi savanyúval vagy friss salátával az igazi. 

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Serpenyős pecsenye
Kornél 167 recept

Nagyon egyszerű, viszonylag gyors magyaros egytálétel. Lényegében mire a burgonya megsül, a hús is elkészül. Ha éppen nincs más kéznél, hamar elkészíthető meleg vacsorát kapunk. 

Hozzászólások (4)

Törölt felhasználó

Jol hangzik holnap el is keszitem...koszi a tutti receptet :)

sony75

Elkészítettem!Köszi Kornél nagyon finom volt!

Törölt felhasználó

Megetted Kornélt? :O :-)

Kornél

majdnem...:)

Törölt felhasználó

nagyon jól hangzik ez a recept, egy olyan kérdésem van, hogy ha nem szeretem a gombát, és emiatt kihagyom lehet hogy más íze lesz? ha esetleg nagyobb darabokban is benne lehet hagyni, akkor az úgy jobb, mert akkor ki tudom kerülni, de az íze miatt benne lenne... köszi el?re is a választ :) Márti

3masmama

Köszi a receptet. Megint nem csalódtam:-)) Bár a gombát kihagytam a kölykök miatt...

Kornél

Gomba nélkül is természetesen jó, bár kiváltható esetlegesen más pirított zöldséggel, amit a gyerekek is szeretnek. Üdv: Kornél

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

„Általában az egyszerű ételek híve vagyok, melyekhez a hozzávalókat a...

Közös kalandba kezdünk veletek: itt a Nosalty Főzőklub! Cikksorozatunk keretében minden hónapban megismerkedhettek egy Nosaltys hobbiszakácsunkkal, aki szenvedélyesen süt-főz, fotóz, ételeket alkot, kreativitásával és saját receptjeivel színesíti a mi kis gasztroközösségünket. Júniusban Baloghné Kele Juditot ismerhetitek meg egy kicsit közelebbről, aki szép képeivel és újító receptjeivel gazdagítja az oldalunkat, Judit69 néven. Szia, Judit!

Nosalty

További cikkek