Szójaolaj

Szójaolaj

Leírás

A szójaolaj gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, köztük linolensavban is. Különlegessége még a magas lecitintartalom, amely mintegy 1,5-3,5%-ot tesz ki. Ezenkívül nagy mennyiségben E-vitamint, a szójafehérje pedig sok fito-ösztrogént tartalmaz. Miután a bélbaktériumok átalakítják, ez az anyag fontos szerepet játszik a hormonális eredetű rákos megbetegedések kialakulásának megelőzésében. Forrás: Wikipedia Semleges ízű, magas fehérje-, lecitin- és linolsavtartalmú olaj. Tartalmaz még karotint és E-vitamint is. Hőkezelés nélkül ajánlott felhasználni sütéshez, főzéshez, salátákhoz.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Fénytől védett, hűvös, sötét helyen, mert a benne lévő vas és réz könnyen oxidálódik, így az olaj színe megváltozhat.

29 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek