Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyors - finom rakott krumpli

Gyors - finom rakott krumpli
Gyors - finom rakott krumpli
130 perc / előkészület: 30 perc sütés: 100 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Olyan napokra ajánlom ezt az ételt, amikor tartalmas ebédet vagy vacsorát kell adni a családnak, de mi már kora reggel tudjuk, hogy maximum fél óránk lesz az előkészítésre. Ez a recept ilyenkor jól jön, mert összeszórni nem egy nagy dolog a rakott krumplit, így, hogy a krumplit nem kell főzni és hámozni meg pláne. A többi a sütő dolga... :) Éppen ma volt egy ilyen rázósabb napom, két ügy között bevágtam a sütőbe, mire hazaértünk, már kellemes illat várt minket, és rá fél órára meleg vacsorát tudtam az asztalra tenni.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Csemeguborkával a legjobb!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit hámozzuk és karikára vágjuk, majd sós, forró vízben ázni hagyjuk.
  2. A tojásokat feltesszük főni sós vízben.
  3. Karikára vágjuk a lecsókolbászt és a virslit, a szalonnát.
  4. Sütőalkalmatosságunkat alufóliával kibéleljük (vagy ki hogyan szokta).
  5. A krumpliról leöntjük a vizet, kicsit megdögönyözzük konyharuhával, hogy felitassuk. (Úgy számoljunk a karikákkal, hogy legalulra és legfelülre nagyobbak kellenek.) El kezdhetjük rakni az alsó réteget. Kicsit sózzuk, majd a következő szintre egyformán kerüljön tojás, lecsókolbász és virsli. Következőleg ismét krumpli kerül, amit haloványan, de sózunk, majd ismét egy tojás-lecsókolbász-virsli szint. Ha nem fér több szint a sütőedénybe, akkor erre a szintre kevés szalonnát is tegyünk, majd alaposan fedjük be az egészet krumplival. Enyhén sózzuk ezt a szintet is, majd szépen rakjuk ki szalonnadarabokkal.
  6. A vajat felhevítjük egy nyeles lábasban (mert önteni fogjuk a tartalmát), majd kevés liszttel sűrítjük. Kicsit pirítjuk, majd felöntjük tejjel, sózzuk, borsozzuk és felfőzzük. A tűzről levéve kevergetjük, majd belekerülhet a fokhagymasó, a szerecsendió és 1 pohár kistejföl. Jól elkeverjük, hogy a tejföl teljesen egynemű legyen a mártással, és nyakon öntjük a rakott krumplit. (Nem cél, hogy a mártás csak a tetején maradjon meg, sőt, ha segítünk lejjebb folyni neki, annál jobb!)
  7. Aufóliával lefedve 1 órán át sütjük 180 fokon, a sütő közepén. (Nekem úgy vált be ez a légkeveréses sütő, hogy 1 óra múlva még 20 percig alufólia nélkül sütöm, és utána kapcsolom légkeverésre, hogy színt kapjon. A régi gázos sütővel másfél órán át sütöttem alufóliával, közepes és kis láng között, alufólia nélkül pedig úgy negyed órát.)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 100000 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 12
össznézettség: 21 592
elküldve: 0
receptkönyvben: 80
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Belvedere

Mióta szakács: 2011.10.02.
23 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

egyéb elnevezések

gyors rakott krumpli, szalonnás-virslis-kolbászos rakott krumpli

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Niki Olasz
Niki Olasz Sun, 2018-12-02 21:50

A tènyleg ravasz "a krumplit nem kell fòzni ès hàmozni meg plàne" bevezetès ellenère valòban gyors ès egyszerù recept!A "hagyomànyos" rakott krumpli elkèszìtèsètòl mindig pont a fòzès ès hàmozàs vette el a kedvem ami tegnaptòl megoldva.èn szemèly szerint koszonom ezt a praktikus receptet amit termèszetesen sajàt fùszer ès ìzvilàgommal variàltam de az àztatàs szàmomra forradalmi volt ;-) !

KicsiBolka
KicsiBolka Fri, 2015-08-21 18:28

Egymás után írod ezt a kettő dolgot: "a krumplit nem kell főzni és hámozni meg pláne", valamint "A krumplit hámozzuk és karikára vágjuk".

Belvedere
Belvedere / Belvedere Tue, 2015-08-25 14:18

Nem kell előfőzni és utána a forró krumplival szerencsétlenkedni. Asszem ez a receptből kiderül.... :)

667
burgonya 5 db
virsli 140 g
lecsókolbász 20 dkg
bacon 5 szelet
tojás 4 db
tejföl 350 g
vaj 1 ek
finomliszt 1 csapott ek
tej 1 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagymapor 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint