Gyömbéres gombóc

Name: Gyömbéres gombóc
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Sütőmargarin; 15 dkg Kókuszliszt; 7 dkg Zabpehelyliszt; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 db Tojás; 2 teáskanál Gyömbérpor; 1 teáskanál Fahéj; 3 ek Méz; 8 dkg Nádcukor; 1 csipet Szerecsendió; 1 evőkanál Narancslé formázáshoz

Kakaóscsiga

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg sütőmargarin
15 dkg kókuszliszt
7 dkg zabpehelyliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 db tojás
2 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál fahéj
3 ek méz
8 dkg nádcukor
1 csipet szerecsendió
1 evőkanál narancslé (formázáshoz)

498

Kalória

11.3g

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

20.1g

Víz

45g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

35.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

25g sütőmargarin

179 kcal
38g kókuszliszt

97 kcal
18g zabpehelyliszt

71 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
19g méz

57 kcal
20g nádcukor

76 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g narancslé

1 kcal

Összesen 498 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

100g sütőmargarin

717 kcal
150g kókuszliszt

389 kcal
70g zabpehelyliszt

283 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
75g méz

228 kcal
80g nádcukor

304 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g narancslé

4 kcal

Összesen 1994 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

18.6g sütőmargarin

133 kcal
27.9g kókuszliszt

72 kcal
13g zabpehelyliszt

53 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.2g tojás

13 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
13.9g méz

42 kcal
14.9g nádcukor

57 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.5g narancslé

1 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 498 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
103.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845.2 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
140 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
425 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
227.2 g
Cukor
141 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
897 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
612 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 1994 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A lisztbe beletesszük a szódabikarbónát, cukrot, gyömbérport, fahéjat, csipet szerecsendiót, és összekeverjük.
A margarint elmorzsoljuk ebben a lisztes keverékben, majd hozzáadjuk a tojást és a mézet. Jól összegyúrjuk (lehet pihentetni, de én eltekintettem ettől).
A tésztából 2-3 centis golyókat formázunk a tenyerünkbe csöppentett narancslével, és sütőpapíros tepsire helyezzük őket. Picit lelapítjuk villával, majd előmelegített sütőben 10 perc alatt épphogy csak barnára sütjük a kekszeket.
Rácsra téve hagyjuk őket kihűlni.