húsételek ragu

Cukkinis csirkeragu tésztával

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
3 közepes db cukkini
14 dkg sűrített paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint
2 csapott ek finomliszt
1.5 dl főzőtejszín (vagy tejföl)
50 dkg tészta

gyors
magyar

948

Kalória

77.8g

Fehérje

112.4g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

408.2g

Víz

195.6g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
150g cukkini

24 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
125g tészta

464 kcal

Összesen 948 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
600g cukkini

97 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3794 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

39.5g csirkemellfilé

47 kcal
23.7g cukkini

4 kcal
5.5g sűrített paradicsom

5 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
5.9g főzőtejszín

8 kcal
19.7g tészta

73 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77.8 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1540.7 g
Cink
4 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
123 mg
Vas
7 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
902 mg
Nátrium
176 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
408.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
495 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10067 micro
Lut-zea
3053 micro

Összesen 948 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
311.3 g

Zsír

Összesen
77.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
783 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6162.8 g
Cink
18 mg
Szelén
566 mg
Kálcium
494 mg
Vas
27 mg
Magnézium
736 mg
Foszfor
3608 mg
Nátrium
705 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
449.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1632.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
139 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1454 micro
Kolin:
1042 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
1980 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
40270 micro
Lut-zea
12211 micro

Összesen 3794 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.3 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1590 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A tésztát feltesszük főni.
A csirkemellfilét megmossuk, kockákra vágjuk, és kevés olívaolajon megpirítjuk.
Ha kifehéredett a hús, megsózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, az összezúzott fokhagymát. (Ha a babának kevésbé fűszeresen szeretnénk, akkor a főzés legvégén adjuk csak hozzá a többletet, miután kivettük a részét.)
Kevés vizet öntünk hozzá, fedő alatt puhára főzzük.
Amíg a husi puhul, addig a megpucolt, felkockázott cukkinit kevés olívaolajon dinsztelt vöröshagymával megforgatjuk, megsózzuk, saját levében pároljuk, ha szükséges, kevés vizet öntünk hozzá.
Ha megpuhult a cukkini, akkor hozzákeverjük a paradicsom konzervet, forralunk egy kicsit rajta, levesszük a tűzről, és botmixerrel pépesre turmixoljuk.
A cukkinis pépet hozzáöntjük a csirkéhez, összeforraljuk vele, és ha a csirke is átpuhult, akkor kivesszük a baba részét, némi tésztával szükség szerint összeturmixoljuk.
A felnőtt adaghoz hozzákeverjük a tejszínt vagy tejfölt, továbbsózzuk ill. fűszerezzük, ha szükséges. Kevés liszttel kicsit besűrítjük.
Pár perc összeforralás után levesszük a tűzről, tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Annyit tudtam a főzés elején, hogy cukkiniből és csirkéből szeretnék valamit főzni a 11 hónapos kisfiamnak, és nem szeretnék külön dolgozni a mi ételünkkel. A paradicsom azért került bele, mert azzal mindent hajlandó megenni a baba, és egyébként is illik a cukkinihez és a mediterrán fűszerekhez. Elég egyszerűen és gyorsan kész lettem, a család férfitagjai pedig elégedettek voltak az eredménnyel.:)