torta tejszínes torta

Gyömbéres blondie torta gránátalmával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

8adag

Előkészítés

40perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

Blondie avagy a torta alapja:

11g fehér csokoládé

61 kcal
4g teavaj

31 kcal
7g tojás

9 kcal
13g nádcukor

48 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g joghurt

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Krém:

31g mascarpone

126 kcal
1g joghurt

0 kcal
13g habtejszín

37 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Gránátalma-aszpik:

38g gránátalma

17 kcal
1g lapzselatin

2 kcal
50g gyümölcslé

23 kcal
13g méz

38 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 472 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

Blondie avagy a torta alapja:

90g fehér csokoládé

485 kcal
35g teavaj

251 kcal
55g tojás

69 kcal
100g nádcukor

380 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g joghurt

1 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Krém:

250g mascarpone

1010 kcal
6g joghurt

4 kcal
100g habtejszín

292 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Gránátalma-aszpik:

300g gránátalma

139 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
400g gyümölcslé

184 kcal
100g méz

304 kcal
16g citromlé

4 kcal

Összesen 3778 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

Blondie avagy a torta alapja:

5.5g fehér csokoládé

29 kcal
2.1g teavaj

15 kcal
3.3g tojás

4 kcal
6.1g nádcukor

23 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
0.1g joghurt

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Krém:

15.2g mascarpone

61 kcal
0.4g joghurt

0 kcal
6.1g habtejszín

18 kcal
6.1g porcukor

23 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Gránátalma-aszpik:

18.2g gránátalma

8 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal
24.3g gyümölcslé

11 kcal
6.1g méz

18 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
166 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 472 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
198.7 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
386 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4354.9 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
1326 mg
Vas
5 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
1684 mg
Nátrium
1196 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
471.3 g
Cukor
402 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
639 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
606 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
597 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 3778 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
80 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 226 kcal

Hozzávalók

Blondie avagy a torta alapja:

9 dkg fehér csokoládé
3.5 dkg teavaj
1 db tojás
10 dkg nádcukor (helyettesíthető: kristálycukor, barna cukor)
6 dkg finomliszt
2 g joghurt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 teáskanál gyömbérpor

Krém:

25 dkg mascarpone
6 g joghurt
100 ml habtejszín
10 dkg porcukor
2 teáskanál vaníliaaroma
1 csomag habfixáló

Gránátalma-aszpik:

1 db gránátalma
2 db lapzselatin
4 dl gyümölcslé (trópusi vagy gránátalmás)
4 ek méz
2 ek citromlé

Elkészítés

Blondie avagy a torta alapja:

A fehér csokit a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd kihűtjük.
A tojást a cukorral habosra keverjük, majd a joghurtot és az olvasztott csokit hozzákeverjük.
A maradék száraz hozzávalókat beleszitáljuk, és óvatosan csomómentesre keverjük.
Egy sütőpapírral kibélelt zsúrtortaformába öntjük, és 180 fokos előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
Hagyjuk kihűlni.

Krém:

A mascarponét a porcukorral és a vanília aromával habosra keverjük.
A habtejszínt a habfixálóval keményre felverjük.
A mascarponés és tejszínhabos krémeket a joghurt hozzáadásával összekeverjük.

Gránátalma-aszpik:

A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk. A gyümölcslevet felmelegítjük, és hozzáadjuk a mézet és a citromlevet. A zselatinból kinyomkodjuk a vizet, és a gyümölcsléhez adjuk. Addig keverjük, míg el nem olvad benne.
A zsúrtortaformánknál kisebb átmérőjű, öblös tányért vagy kerek uzsonnás dobozt frissen tartó fóliával kibélelünk, majd a gyümölcsleves aszpik felét beletöltjük, és a kibontott gránátalma-magvakat egyenletesen beleszórjuk. Hűtőszekrényben dermedésig hűtjük.
A maradékot szintén egy ilyen dobozba öntjük, és miután megdermedt, kicsi pogácsaszaggatóval 8 kis kört szaggatunk.
A tortát összeállítjuk. A torta alapra rátesszük a krém felét, erre jön a gránátalma-darabos aszpik, majd a maradék krém (a formában állítom össze, hogy szép torta formája legyen).
Végül a szaggatott aszpikokat, ráhelyezzük a tetejére, és fehér csokival díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 797
Feltöltés dátuma: 2016. november 26.