édes krém pohárkrém

Gyömbéres-almás-céklás pohárkrém

fitfoodchallenge

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db cékla
3 közepes db alma
1 kk gyömbér
2 db tojásfehérje
0.5 lime-ból nyert limelé
0.5 lime-ból nyert lime héja
2 teáskanál xilit
20 g kókuszzsír

300

Kalória

6.5g

Fehérje

49.3g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

346.8g

Víz

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

34.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

126g cékla

36 kcal
300g alma

140 kcal
1g gyömbér

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
7g limelé

2 kcal
1g lime héja

0 kcal
5g xilit

12 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal

Összesen 300 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

251g cékla

72 kcal
600g alma

281 kcal
1g gyömbér

1 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
14g limelé

4 kcal
1g lime héja

0 kcal
10g xilit

24 kcal
20g kókuszzsír

178 kcal

Összesen 602 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

25.7g cékla

7 kcal
61.4g alma

29 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
8.2g tojásfehérje

4 kcal
1.4g limelé

0 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
1g xilit

2 kcal
2g kókuszzsír

18 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
346.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 300 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.6 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
693.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 602 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A céklát és az almákat megpucoljuk, és lereszeljük. (Megéri a reszeléssel bíbelődni, mert a gyümölcsök így sokkal gyorsabban megpárolódnak.)
Belefacsarjuk a fél lime-ot, és reszelünk hozzá a héjából.
Az egészet jól összekeverjük, majd a kókuszzsíron megpároljuk egy kávéskanál gyömbérrel és két evőkanál nyírfacukorral. Nem kell hozzá vizet önteni, mert a cékla pont annyi levet ereszt, amennyi éppen elég a főzéshez. Nagyjából öt-hat percig rotyogtatjuk a masszát, aztán hagyjuk egy kicsit hűlni.
Külön választjuk a fehérjéket, majd egy evőkanál nyírfacukorral habosra verjük. A robotgépet a legnagyobb fokozatra kapcsoljuk, hogy nagyjából három perc alatt szép, kemény legyen a hab. (A nagymamám szokott a tojáshabhoz tenni egy kanál citromlevet, így én is tettem. Elvileg így jobban tartja a formáját.)
A kihűlt almás-céklát pár percig turmixoljuk.
A poharak aljába teszünk a turmixolt gyümölcsökből, majd jöhet rá a hab, megint egy réteg krém és megint hab. A fehér-pink csíkok száma csak a türelmetektől, időtöktől függ. A poharast érdemes hűtőben legalább félórát pihentetni, mert akkor sokkal intenzívebben érezni az ízeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

Az életmódváltásban számomra az a legnagyobb kihívás, hogyan egyek olyan gyors (!) desszertet, ami nemcsak a lelkemnek, hanem a testemnek is jó. Észrevettem, ha kielégítem az édesség iránti vágyamat, akkor nem ábrándozok folyton a roppanós, cukros tetejű dobostorta és habos olvadozó, karamellás társai után. Nem izzad a tenyerem, ha egyet fizet kettőt fizet akcióban van a jégkrém, vagy a svájci csoki, mert tudom, nekem is jár a jutalomfalat. Csak így kicsit másabb, mint a megszokott.