Gulyásleves 2.
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
A pörköltalaphoz
-
250g marhalábszár320 kcal
-
100g vöröshagyma36 kcal
-
25g disznózsír226 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
3 kcal
-
25g száraz vörösbor21 kcal
-
20g paradicsom4 kcal
-
1 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
A leveshez
A csipetkéhez
-
14g tojás17 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
750
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
A pörköltalaphoz
-
1000g marhalábszár1280 kcal
-
400g vöröshagyma146 kcal
-
100g disznózsír902 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
11 kcal
-
100g száraz vörösbor82 kcal
-
80g paradicsom14 kcal
-
3 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
A leveshez
-
240g sárgarépa88 kcal
-
270g fehérrépa172 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
2000g víz0 kcal
A csipetkéhez
-
55g tojás69 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2996
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
A pörköltalaphoz
-
21.6g marhalábszár28 kcal
-
8.6g vöröshagyma3 kcal
-
2.2g disznózsír19 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
2.2g száraz vörösbor2 kcal
-
1.7g paradicsom0 kcal
-
0.3g hegyes erős paprika0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
A leveshez
-
5.2g sárgarépa2 kcal
-
5.8g fehérrépa4 kcal
-
3.5g zeller1 kcal
-
4.3g burgonya2 kcal
-
43.1g víz0 kcal
A csipetkéhez
-
1.2g tojás1 kcal
-
0.3g finomliszt1 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
63
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.1 g
Zsír
-
Összesen 36.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 166 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1301.7 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 156 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 694 mg
-
Nátrium 280 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 968.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 499 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 1884 micro
-
β-karotin 4782 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 515 micro
-
Lut-zea 420 micro
Összesen
750
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 240.5 g
Zsír
-
Összesen 146.1 g
-
Telített zsírsav 54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 665 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5206.9 g
-
Cink 74 mg
-
Szelén 205 mg
-
Kálcium 622 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 378 mg
-
Foszfor 2774 mg
-
Nátrium 1119 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 154.6 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 3875.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1995 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 34 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 139 mg
-
D vitamin: 142 micro
-
K vitamin: 151 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 65 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 421 micro
-
Kolin: 273 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 7536 micro
-
β-karotin 19128 micro
-
β-crypt 252 micro
-
Likopin 2061 micro
-
Lut-zea 1679 micro
Összesen
2996
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 3.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 112.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 83.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 162 micro
-
β-karotin 412 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 44 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
63
kcal
Hozzávalók
A pörköltalaphoz
-
1 kg marhalábszár
-
40 dkg vöröshagyma
-
10 dkg disznózsír
-
2 db borókabogyó
-
1 ek fűszerpaprika
-
1 dl száraz vörösbor
-
1 kis db paradicsom
-
0.3 db hegyes erős paprika
-
1 kávéskanál csípős paprikakrém
-
só ízlés szerint
A leveshez
A csipetkéhez
-
1 db tojás
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 csipet só
Elkészítés
A pörköltalaphoz
- A zöldségeket megtisztítjuk, karikára vágjuk.
- A feldarabolt zöldségeket és a marhapörköltet egy lábasban feltesszük főni, és hozzáadunk annyi vizet, hogy leves sűrűségű legyen.
- Elkészítjük a csipetkét: a tojást kissé felverjük, hozzáadunk egy csipet sót, és annyi liszttel keverjük el, hogy keményebb tészta állagot kapjunk.
- A tésztát gombócba gyúrjuk, és amikor a zöldség megfőtt, akkor a forrásban lévő levesbe csipkedjük. A tészta 5-8 perc alatt fő meg.
- Receptkönyvben: 165
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 112251
- Feltöltés dátuma: 2009. január 28.
Ajánló
kenyér
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Általában bográcsozás, vagy nagyobb mennyiségű marhapörkölt készítése után, el szoktam tenni a mélyhűtőbe néhány adag pörköltet, ami kiváló alapanyaga a gulyáslevesnek.