A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Az olajon üvegesre pirítjuk.
A pirospaprikát rászórjuk, borsozzuk, elkeverjük, és megpirítjuk.
Közben a marhahúst felkockázzuk. A hagymára dobjuk, és pár percig együtt pároljuk.
Addig a paradicsomot felkockázzuk, a paprikát kimagozzuk, feldaraboljuk. A húshoz
adjuk.
Forró vízzel felengedjük, és majdnem puhára pároljuk. Ne rotyogjon, csak gyöngyözve
forrjon.
Amikor a hús már majdnem kész, meghámozzuk a sárgarépát, felkarikázzuk, a levesbe dobjuk. Ha kell, forró vízzel felengedjük.
A burgonyát is meghámozzuk, felkockázzuk, a levesbe dobjuk. A majoránnát és
köménymagot is hozzáadjuk. Annyi forró vizet adunk hozzá, hogy éppen csak ellepje.
A kelkáposzta külső leveleiből lefejtünk kb. 6-ot, megmossuk, falatnyi darabokra vágjuk, és a levesbe dobjuk. Forró vízzel felönthetjük, ha szükséges.
Ha minden megpuhult, sózzuk. Melegen tálaljuk.
*hirdetés/ajánlat
elkészítés
A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Az olajon üvegesre pirítjuk.
A pirospaprikát rászórjuk, borsozzuk, elkeverjük, és megpirítjuk.
Közben a marhahúst felkockázzuk. A hagymára dobjuk, és pár percig együtt pároljuk.
Addig a paradicsomot felkockázzuk, a paprikát kimagozzuk, feldaraboljuk. A húshoz
adjuk.
Forró vízzel felengedjük, és majdnem puhára pároljuk. Ne rotyogjon, csak gyöngyözve
forrjon.
Amikor a hús már majdnem kész, meghámozzuk a sárgarépát, felkarikázzuk, a levesbe dobjuk. Ha kell, forró vízzel felengedjük.
A burgonyát is meghámozzuk, felkockázzuk, a levesbe dobjuk. A majoránnát és
köménymagot is hozzáadjuk. Annyi forró vizet adunk hozzá, hogy éppen csak ellepje.
A kelkáposzta külső leveleiből lefejtünk kb. 6-ot, megmossuk, falatnyi darabokra vágjuk, és a levesbe dobjuk. Forró vízzel felönthetjük, ha szükséges.
Lehet, hogy sokan csodalkozni fognak, hogy kerul a kelkaposzta a gulyaslevesbe, de nagyon finom vele! Erdemes kiprobalni. A lanyom keresztelojere a kereszt szulok foztek igy bogracsban, fantasztikus volt, de ott is voltak akik megjegyeztek, hogy igy mar nem az "eredeti".
Hozzászólások (4)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2019. január 24-én kiemeltük cikkünkben: 9 olcsó, mégis laktató leves kelkáposztával
Üdvözlettel, NoSalty
Köszönöm a bíztató szavakat! Az a fránya angol billentyűzet milyen hiányos... ;-)
:o)
Lehet, hogy sokan csodalkozni fognak, hogy kerul a kelkaposzta a gulyaslevesbe, de nagyon finom vele! Erdemes kiprobalni. A lanyom keresztelojere a kereszt szulok foztek igy bogracsban, fantasztikus volt, de ott is voltak akik megjegyeztek, hogy igy mar nem az "eredeti".