Grízes puffancs

Name: Grízes puffancs
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 ml Tej; 100 ml Víz; 1 csipet Só; 60 g Búzadara gríz; 1 db Tojás; 5 ek Zsemlemorzsa amennyit felvesz; 5 dl Napraforgó olaj

Wagensommer Alexandra

2adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 ml tej
100 ml víz
1 csipet só
60 g búzadara (gríz)
1 db tojás
5 ek zsemlemorzsa (amennyit felvesz)
5 dl napraforgó olaj

270

Kalória

11.7g

Fehérje

42g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

73.8g

Víz

90g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

50g tej

28 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
30g búzadara

108 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
213g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 270 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

100g tej

56 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
60g búzadara

216 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
425g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 539 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

12.7g tej

7 kcal
12.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
7.6g búzadara

27 kcal
7g tojás

9 kcal
6.3g zsemlemorzsa

25 kcal
53.8g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 270 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1086.2 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
246 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
489 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
147.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 539 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A vizet és a tejet öntsük egy edénybe. Lassú tűzön melegítsük fel és adjuk hozzá a sót. Amikor a tejes keverék elkezd főni, lassan adjuk hozzá a grízt.
Folyamatosan kavargatva, lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik. Mikor elkészült, tegyük félre és hagyjuk kihűlni. A tojást verjük fel és keverjük a hideg grízhez. Alaposan kavarjuk össze.
A masszából formáljunk kis fasírtokat és forgassuk bele zsemlemorzsába. Forró olajban süssük meg mind a két oldalát. Nagyjából 3 perc alatt megsül. Ne süssük túlságosan sokáig, mert a gríz már készen van, csak egy kicsit meg kell pirulnia, hogy finom legyen. Jó étvágyat!