Grízes epertorta cukormentesen

Name: Grízes epertorta cukormentesen
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: francia
Ingredients: 0 dl Tej; 4 db Tojás; 4 ek Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 4 ek Édesítőszer; 0 l Tej; 50 g Vaj; 6 evőkanál Búzadara; 5 ek Édesítőszer gyógyszertári; 1 teáskanál Vanília kivonat; 150 g Cukormentes lekvár eperlekvár vagy házi eperszósz; 150 g Eper ízlés szerint, el is hagyható

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Eletke

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

4g tej

2 kcal
18g tojás

23 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Krémhez

42g tej

23 kcal
4g vaj

30 kcal
6g búzadara

22 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Tetejére

13g cukormentes lekvár

14 kcal
13g eper

4 kcal

Összesen 136 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

50g tej

28 kcal
220g tojás

277 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Krémhez

500g tej

280 kcal
50g vaj

359 kcal
72g búzadara

259 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Tetejére

150g cukormentes lekvár

167 kcal
150g eper

45 kcal

Összesen 1636 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

4g tej

2 kcal
17.4g tojás

22 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Krémhez

39.6g tej

22 kcal
4g vaj

28 kcal
5.7g búzadara

21 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

Tetejére

11.9g cukormentes lekvár

13 kcal
11.9g eper

4 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 136 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
57.5 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3637.2 g
Cink
4 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
1233 mg
Vas
6 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
1187 mg
Nátrium
1032 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
172.9 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
300.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
592 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1021 micro

Összesen 1636 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
98 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

Tésztához

0.5 dl tej
4 db tojás
4 ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
4 ek édesítőszer

Krémhez

0.5 l tej
50 g vaj
6 evőkanál búzadara
5 ek édesítőszer (gyógyszertári)
1 teáskanál vanília kivonat

Tetejére

150 g cukormentes lekvár (eperlekvár vagy házi eperszósz)
150 g eper (ízlés szerint, el is hagyható)

Elkészítés

Tésztához

Először a piskótát készítjük el, a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
Külön tálban a tojássárga + édesítőport jól összekeverjük, majd bele a tej, a liszt, és a végén a sütőport is belekeverjük.
Beleforgatjuk a tojáshabot a sárgához, és szilikonosgyümölcstorta formában 20 perc alatt megsütjük 180 fokon, majd hűlni hagyjuk.

Krémhez

A tejet felfőzzük, majd beledobjuk az édesítőt, vaníliát, grízt, majd amikor jól besűrűsödik, a vajat is. Hűlni hagyjuk.

Tetejére

A piskótára kenjük a grízpudingot, és a tetejére simítjuk az epres szószt vagy lekvárt, amit előtte felmelegítettünk, és egy csepp vizet adunk hozzá a folyósság érdekében, vagy akár csak gyümölcsökkel megszórjuk.
Hűtőben pihentetjük, fél óra múlva szeletelhető.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 109
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 19180
Feltöltés dátuma: 2013. június 11.