egytálételek zöldséges egytálétel

Grillezett zöldségek gombával és sajttal

Az ördög szakácsnője

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db cukkini (zsenge)
1 db padlizsán
2 nagy fej vöröshagyma
3 db paradicsom
2 db zöldpaprika
4 db sárgarépa
2 db retek (nagyobb sörretek)
5 nagy db gomba
15 dkg trappista sajt (reszelt vagy edami sajt)
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 dl víz

212

Kalória

10.9g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

404.4g

Víz

30.8g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

133g cukkini

22 kcal
67g padlizsán

16 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
50g paradicsom

9 kcal
33g zöldpaprika

5 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
7g retek

1 kcal
35g gomba

7 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 212 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

800g cukkini

129 kcal
400g padlizsán

95 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
40g retek

6 kcal
210g gomba

45 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1272 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

27.8g cukkini

4 kcal
13.9g padlizsán

3 kcal
11.8g vöröshagyma

4 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
7g zöldpaprika

1 kcal
11.1g sárgarépa

4 kcal
1.4g retek

0 kcal
7.3g gomba

2 kcal
5.2g trappista sajt

18 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
3.5g víz

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
719.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
227 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
404.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
514 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
1707 micro
β-karotin
4383 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
2993 micro

Összesen 212 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4317 g
Cink
10 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1361 mg
Vas
8 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1397 mg
Nátrium
1127 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
130.2 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
2426.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3086 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
367 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
511 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
10240 micro
β-karotin
26297 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
7722 micro
Lut-zea
17960 micro

Összesen 1272 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
356 micro
β-karotin
914 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
268 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A megtisztított zöldségeket feldaraboljuk. A répát, cukkinit, padlizsánt,paradicsomot, hagymátkarikákra vágjuk, a többit felkockázzuk.
Kevés olívaolajon, kb. 1 dl vízzelkb. 6-8 percig pároljuk a hagymát,padlizsánt, a cukkinit, a répát, a retket, közben folyamatosan keverjük.
Ha ezek már megpuhultak egy kicsit, belekeverjük a gombát, paradicsomot, paprikát is.
2 tk. oreganoval, 2 tk. bazsalikommal, ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Jól elkeverjük, és kb. 5-6 percig fedő alatt pároljuk.
Ezután jénai sütőtálba tesszük, elegyengetjük, és sajtot reszelünk rá úgy, hogy mindenhol beborítsa. Betesszük a sütőbe, és kb.8-10 percig grill lángon sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Ezeknek a zöldségeknek a zamata együtt fantasztikus ízt ad, az olvadt-sült sajt pedig csak tetézi ezt. Ez az isteni fogás (ami az egyik kedvenc receptem) bizonyítja, hogy hús nélkül is jól lehet lakni. Egyébként nem feltétlenül kellenek bele pont ezek a hozzávalók, én most éppen abból csináltam, amit találtam a hűtőben.