r
Nosalty Logó

Grillezett zöldségek gombával és sajttal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Az ördög szakácsnője
Grillezett zöldségek gombával és sajttal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 212 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1272 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 43 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    10.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    719.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    227 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    233 mg
  • Nátrium
    188 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.7 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    404.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    514 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    85 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    78 micro
  • α-karotin
    1707 micro
  • β-karotin
    4383 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    2993 micro
Összesen 212 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    65.2 g

Zsír

  • Összesen
    64 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    185 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4317 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    1361 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    363 mg
  • Foszfor
    1397 mg
  • Nátrium
    1127 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    130.2 g
  • Cukor
    76 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    2426.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3086 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    367 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    134 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    511 micro
  • Kolin:
    232 mg
  • Retinol - A vitamin:
    470 micro
  • α-karotin
    10240 micro
  • β-karotin
    26297 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    7722 micro
  • Lut-zea
    17960 micro
Összesen 1272 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    2.3 g

Zsír

  • Összesen
    2.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    150.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    49 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    84.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    107 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    356 micro
  • β-karotin
    914 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    268 micro
  • Lut-zea
    624 micro
Összesen 43 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megtisztított zöldségeket feldaraboljuk. A répát, cukkinit, padlizsánt,paradicsomot, hagymátkarikákra vágjuk, a többit felkockázzuk.
  2. Kevés olívaolajon, kb. 1 dl vízzelkb. 6-8 percig pároljuk a hagymát,padlizsánt, a cukkinit, a répát, a retket, közben folyamatosan keverjük.
  3. Ha ezek már megpuhultak egy kicsit, belekeverjük a gombát, paradicsomot, paprikát is.
  4. 2 tk. oreganoval, 2 tk. bazsalikommal, ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Jól elkeverjük, és kb. 5-6 percig fedő alatt pároljuk.
  5. Ezután jénai sütőtálba tesszük, elegyengetjük, és sajtot reszelünk rá úgy, hogy mindenhol beborítsa. Betesszük a sütőbe, és kb.8-10 percig grill lángon sütjük.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 7945
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 17.

Ajánló

Köretet nem kíván, de natúr joghurttal leöntve isteni!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Grillezett zöldségek gombával és sajttal
Az ördög szakácsnője 36 recept

Ezeknek a zöldségeknek a zamata együtt fantasztikus ízt ad, az olvadt-sült sajt pedig csak tetézi ezt. Ez az isteni fogás (ami az egyik kedvenc receptem) bizonyítja, hogy hús nélkül is jól lehet lakni. Egyébként nem feltétlenül kellenek bele pont ezek a hozzávalók, én most éppen abból csináltam, amit találtam a hűtőben.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Nagyon guszta, szeretném a nyár folyamán elkészíteni, lesz itthon már nem sokára : paradicsom, cukkini, padlizsán.:-)) A sörretek, nekünk nem jön be. Baj, ha az kimarad bel?le? Éva-Anyóca

Kisgyurkáné Évi

Kedves Éva-Anyóca! A sörretket én még nem kóstoltam, nektek miért nem jön be? Túl er?teljes az íze? Csak mert akkor én sem raknék bele, nehogy elrontsa, egyébként nagyon guszta, biztosan finom is!

Az ördög szakácsnője

A sörretket most próbáltam el?ször, és nekünk nagyon ízlett így párolva-grillezve, sokkal jobban, mint nyersen. Anyukám külön azokat a szeleteket kérte, amiben látszott, hogy sok retek van. De persze ízlések és pofonok, mindenki azt rak bele, amit szeretne. :)

Kisgyurkáné Évi

Akkor lehet mégiscsak teszek egy próbát... :)

Törölt felhasználó

Nagyon örülök ennek a kiadós ÉS húsmentes fogásnak. Este elkészítem, holnap ez lesz az ebéd :)

Az ördög szakácsnője

Remélem ízleni fog, nekem a recepjeim közül a kedvencem. :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így szerepelt Veres István és csapata a Bocuse d'Or döntőjén...

Lezajlott a világ egyik legnívósabb gasztronómiai versenyének döntője. A magyar csapat, Veres István vezetésével kiváló munkát végzett Lyonban, és emberpróbáló helytállásukkal megmutatták a zsűrinek, hogy mi mindenre képesek, még ilyen nagy nyomás alatt is. Fantasztikus tálak és ételek kerültek ki a kezük alól, szívből gratulálunk nekik!

Nosalty

További cikkek

Egy meglepő eszköz kell az igazán omlós linzerhez

Biztos sokan ismerjük azt a klasszikus túrós-kakaós linzert, aminek különlegessége a tészta reszelésében rejlik. Ez a fantasztikus technika adja a sütemény utánozhatatlan állagát, amit kóstolva felmerülhet bennünk a kérdés: miért nem használjuk ezt többször?