Grillezett torta

Name: Grillezett torta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: holland
Ingredients: 23 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 10 db Tojás; 1 csipet Só; 13 dkg Finomliszt; 2 tk Fahéj; 1 tk Gyömbérpor; 0 tk Szerecsendió; 0 tk Kardamom; 0 tk Szegfűszeg

witch

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

23 dkg vaj
20 dkg cukor
10 db tojás
1 csipet só
13 dkg finomliszt
2 tk fahéj
1 tk gyömbérpor
0.5 tk szerecsendió
0.5 tk kardamom
0.3 tk szegfűszeg

299

Kalória

6.4g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

35.1g

Víz

191.2g

Koleszterin

315.8mg

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

19g vaj

137 kcal
17g cukor

65 kcal
46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal
11g finomliszt

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

230g vaj

1649 kcal
200g cukor

774 kcal
550g tojás

692 kcal
0g só

0 kcal
130g finomliszt

473 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g kardamom

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 3591 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

20.7g vaj

148 kcal
18g cukor

70 kcal
49.5g tojás

62 kcal
0g só

0 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
76.3 g

Zsír

Összesen
233.9 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
2295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2534 g
Cink
7 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
352 mg
Vas
10 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
1156 mg
Nátrium
717 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
303.5 g
Cukor
202 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
421.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2348 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
1479 mg
Retinol - A vitamin:
2318 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2458 micro

Összesen 3591 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

A puha vajat habosra keverjük a cukorral, adjuk hozzá a tojások sárgáját, jól keverjük el. Szitáljuk bele a lisztet, jól keverjük ki fakanállal.
A fehérjét a csipet sóval verjük fel keményre, és több részletben óvatosan forgassuk a vajas masszába. Osszuk el két részre, az egyikhez adjuk a fűszereket.
Egy tortaformát vajazzunk ki, rakjunk bele sütőpapírt, és azt is vajazzuk.
Kapcsoljuk be a grillező fokozatot a sütőn.
Kanalazzunk kb. 1 dl masszát a formába, és simítsuk el. Rakjuk be a sütőbe, és grillezzük, amíg a teteje éppen csak színt kap. Most a fűszeres tésztából kanalazzunk a tepsibe, szintén simítsuk el, és azt is grillezzük. Ezt addig folytatjuk, amíg az összes tészta el nem fogy.
Hagyjuk a formában hűlni 10 percig, borítsuk ki egy tányérra. Húzzuk le a sütőpapírt az aljáról, tegyünk rá egy másik tányért, és fordítsuk vissza a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Tepsi mérete: 23

Ez a torta a fűszerezése miatt szerintem inkább téli csemege lenne, de én most találtam rá, és ilyet még nem hallottam, hogy GRILLEZNI TORTÁT. Ezért próbáltam ki. A származása is érdekes, Indonéziában hollandok kezdték sütni.