Grillezett édesburgonya

Name: Grillezett édesburgonya
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 tk Koriandermag; 0 tk Chilipehely; 1 tk Kakukkfű; 1 tk Rozmaring; 2 gerezd Fokhagyma; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 800 g Édesburgonya

Glaser

4adag

Idő

24p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 tk koriandermag
0.5 tk chilipehely
1 tk kakukkfű
1 tk rozmaring
2 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
800 g édesburgonya

198

Kalória

2.4g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

112.5g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

1g koriandermag

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g édesburgonya

124 kcal

Összesen 198 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

2g koriandermag

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
800g édesburgonya

495 kcal

Összesen 794 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

0.2g koriandermag

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.8g olívaolaj

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
95g édesburgonya

59 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
112.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1022 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
12260 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 198 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980.6 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
204 mg
Vas
4 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
319 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
119.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
449.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4088 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
49041 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 794 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
485 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
5824 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A koriandert mozsárban finomra morzsoljuk. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, rozmaringot és chilipehelyt, és még egyszer elmorzsoljuk. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, sóval, borssal ízesítjük, majd hozzákeverjük az olajat.
Az édesburgonyát meghámozzuk, mossuk, kb. 2 cm vastagságú szeletekre vágjuk, majd kevés fűszeres olajjal bekenjük, és lefedve kb. 30 percet hagyjuk állni.
Egy grillserpenyőt felforrósítunk, az édesburgonya-szeleteket oldalanként 7 percig sütjük, majd kivesszük, és a maradék fűszeres olajjal meglocsoljuk.