Tepsis csicsóka

Name: Tepsis csicsóka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csicsóka tisztítva; 4 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Só; 3 gerezd Fokhagyma; 200 ml Főzőtejszín; 15 dkg Trappista sajt reszelve

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csicsóka (tisztítva)
4 ek napraforgó olaj
2 teáskanál só
3 gerezd fokhagyma
200 ml főzőtejszín
15 dkg trappista sajt (reszelve)

398

Kalória

14.1g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

193.1g

Víz

63.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

250g csicsóka

126 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
38g trappista sajt

132 kcal

Összesen 398 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

1000g csicsóka

504 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
12g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 1589 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

71.3g csicsóka

36 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
0.9g só

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
14.3g főzőtejszín

19 kcal
10.7g trappista sajt

38 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2107 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
326 mg
Vas
6 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
1401 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
193.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 398 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.2 g

Zsír

Összesen
97.4 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8427.9 g
Cink
6 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
1303 mg
Vas
24 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1281 mg
Nátrium
5603 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
132.5 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
772.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
660 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1589 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A csicsókát megtisztítjuk, cikkekre felszeleteljük.
Tepsiben egyenletesen elterítjük, megsózzuk, olajjal meglocsoljuk. A sütőbe tesszük, 210 fokon 15 percig sütjük, majd kivesszük egy pillanatra.
Ráreszeljük a fokhagymát, ráöntjük a tejszínt, valamint a reszelt sajtot szétterítjük rajta. Visszahelyezzük a sütőbe. Grill fokozaton (3-as), vagy ha nincs, akkor 210 fokon sütjük tovább, amíg a sajt rápirul.
Tálaljuk sült húsokkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A valaha szegények étele volt. Igen szapora növény. A mondás is azt mondta a sokgyermekes családra: Annyian vannak, mint a csicsóka. A burgonya testvére. Igen finom, laktató, önmagában is, valamint igen jó köret is!