Gomba ínyenceknek

Name: Gomba ínyenceknek
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csiperkegomba; 8 púpozott ek Finomliszt a forgatáshoz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring

2adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg csiperkegomba
8 púpozott ek finomliszt (a forgatáshoz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint

344

Kalória

15.8g

Fehérje

69g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

233.7g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
160g finomliszt

582 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 689 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

75.8g csiperkegomba

16 kcal
24.2g finomliszt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.6 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
19 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
14 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
233.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845.1 g
Cink
4 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
39 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
27 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
467.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 689 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
6 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A gombákat megmossuk,megpucoljuk.
Sózzuk,borsozzuk, szórunk rájuk rozmaringot.
Beleforgatjuk őket a lisztbe. (A gombaszárakat is!)
Megsütjük őket olajban/olívaolajban.
Hús mellett tálaljuk. A tetejüket díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 7 p

Eredetileg másik receptet szerettem volna elkészíteni, de ott nem kell meghámozni a gombát. Figyelmetlen voltam és mire észrevettem, már késő volt...Így született meg ez az ötlet. :) Fél kg csiperkegomba helyett nyugodtan lehet 1 kg-ot is készíteni. Szerintem bármilyen más gombaféle is jó így elkészítve, bár én még nem próbáltam. A lisztet is utólag saccoltam be, ránézésre meg lehet állapítani, mennyi kell szerintem. Függ a gomba méretétől és mennyiségétől is. (Ha többet töltünk ki, legfeljebb visszaöntjük a tasakba.) Ízlés szerint reszelt sajtot is szórhatunk rá, vagy a liszthez keverhetünk egy kis őrölt paprikát is. Esetleg le is önthetjük valamilyen lével vagy mártással, vagy tehetünk a tetejére egy kis pirított hagymát/fokhagymát. :) Petrezselyemzölddel vagy rozmaringszárral díszíthetjük.