Görög citromos csirkecombok

Name: Görög citromos csirkecombok
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 4 db Csirke felsőcomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Finomliszt; 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 szál Oregánó; 1 dl Citromlé; 200 g Olajbogyó; 150 ml Csirkealaplé; 0 db Citrom; 150 ml Habtejszín

Metro

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg finomliszt
3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 szál oregánó
1 dl citromlé
200 g olajbogyó
150 ml csirkealaplé
0.5 db citrom
150 ml habtejszín

615

Kalória

23.2g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

191g

Víz

145.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

125g csirke felsőcomb

235 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
25g citromlé

6 kcal
50g olajbogyó

58 kcal
38g csirkealaplé

3 kcal
21g citrom

3 kcal
38g habtejszín

110 kcal

Összesen 615 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g citromlé

22 kcal
200g olajbogyó

232 kcal
150g csirkealaplé

11 kcal
85g citrom

13 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 2454 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

34.4g csirke felsőcomb

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.3g finomliszt

38 kcal
1.6g olívaolaj

15 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
6.9g citromlé

2 kcal
13.7g olajbogyó

16 kcal
10.3g csirkealaplé

1 kcal
5.8g citrom

1 kcal
10.3g habtejszín

30 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
41.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1004.4 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
95 mg
Vas
4 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
589 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
191 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 615 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.7 g

Zsír

Összesen
164.7 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
583 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4017.4 g
Cink
8 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
378 mg
Vas
18 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
974 mg
Nátrium
2355 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
152.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
764.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
551 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
509 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
489 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1530 micro

Összesen 2454 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A combokat sózzuk-borsozzuk, majd lisztben megforgatjuk, lerázzuk róluk a felesleget.
Az olajat egy nagyobb serpenyőben felhevítjük, és beletesszük a csirkecombokat, majd mindkét oldalukat megpirítjuk, kivesszük, és félretesszük.
Ugyanebben a serpenyőben (ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés zsiradékot) üvegesre dinszteljük az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a vékonyra vágott fokhagymát és az oregánót, elkeverjük, majd hozzáadjuk a citromlevet is.
Beletesszük az olajbogyót, hozzáöntjük az alaplevet, és amint felforrt, visszatesszük a csirkecombokat. Tegyünk egy-egy karika citromot mindegyik comb tetejére, majd fedjük le, és főzzük 20 percig.
Végül keverjük el benne a tejszínt, főzzük össze, de már ne forraljuk.
Párolt rizzsel tálaljuk.