Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Gorgonzolával töltött körte Lakatos Márktól

Gorgonzolával töltött körte Lakatos Márktól

Lakatos Márk receptje

Gorgonzolával töltött körte Lakatos Márktól

Lakatos Márk receptje

nagyon gyors étel

30 perc / előkészület: 10 perc sütés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (5)

megnézek más gyümölcsös tapas recepteket is!

4 adag

előkészület: 10 perc • sütés: 20 perc • sütési hőfok: 175°C

story

Körte van télen-nyáron, de hogy őszinte legyek, inkább csak télen használom ki, mert nyáron annyi minden más is van, télen viszont szűkében vagyunk a friss gyümölcsnek. Ilyenkor viszont minden lehetséges módon használom, most például egy édes-sós verzióban.

hozzávalók / 4 adag

A gyümölcshöz

4 db körte (félbevágva, magháza kivájva)
1 ek olvasztott vaj
2 ek méz
12 dkg gorgonzola
5 dkg mandula (4 tk.)
4 szál kakukkfű
10 dkg rukkola (tálaláshoz)

A vinaigrette-hez

3 ek olívaolaj
1 ek balzsamecet
1 ek mustár
1 teáskanál méz

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

10+1 élelmiszer, amit jó ötlet lehet bespájzolni, ha beüt a krach (és a karantén)

alapanyagok

balzsamecet gorgonzola kakukkfű körte mandula mustár olívaolaj rukkola vaj méz

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

A gyümölcshöz

4 db körte (félbevágva, magháza kivájva)
1 ek olvasztott vaj
2 ek méz
12 dkg gorgonzola
5 dkg mandula (4 tk.)
4 szál kakukkfű
10 dkg rukkola (tálaláshoz)

A vinaigrette-hez

3 ek olívaolaj
1 ek balzsamecet
1 ek mustár
1 teáskanál méz

elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 175ºC-ra. A vajat keverd össze 1 ek. mézzel, majd kend meg vele a körték vágott oldalát. Ha azt látod, hogy a körte dülöngél, akkor a gömbölyű részéből vágj le egy kis darabot, hogy biztosan álljon a talpán.
Egy tepsiben rendezd egymás mellé a körtéket a vágott felükkel felfelé, és süsd 15 percig.
Közben egy száraz serpenyőben pár perc alatt pirítsd meg a mandulát. Egy kis tálban keverd össze a gorgonzolát a mandulával - keveset tegyél félre a tetejére - és a maradék mézzel és a kakukkfűlevelekkel.
Kapcsold be a grillfokozatot. A meleg körtéket töltsd meg a krémmel, a tetejét pedig szórd meg a maradék mandulával, majd süsd pár percet, de ne közvetlenül a grill alatt, hanem inkább a sütő közepén, hogy ne égjen meg.
Közben a vinaigrettet készítsd el egy aprítóban az összes hozzávaló összekeverésével. A meleg körtét tálald rukkolaágyon az öntettel meglocsolva.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 175ºC-ra. A vajat keverd össze 1 ek. mézzel, majd kend meg vele a körték vágott oldalát. Ha azt látod, hogy a körte dülöngél, akkor a gömbölyű részéből vágj le egy kis darabot, hogy biztosan álljon a talpán.
Egy tepsiben rendezd egymás mellé a körtéket a vágott felükkel felfelé, és süsd 15 percig.
Közben egy száraz serpenyőben pár perc alatt pirítsd meg a mandulát. Egy kis tálban keverd össze a gorgonzolát a mandulával - keveset tegyél félre a tetejére - és a maradék mézzel és a kakukkfűlevelekkel.
Kapcsold be a grillfokozatot. A meleg körtéket töltsd meg a krémmel, a tetejét pedig szórd meg a maradék mandulával, majd süsd pár percet, de ne közvetlenül a grill alatt, hanem inkább a sütő közepén, hogy ne égjen meg.
Közben a vinaigrettet készítsd el egy aprítóban az összes hozzávaló összekeverésével. A meleg körtét tálald rukkolaágyon az öntettel meglocsolva.

sütési hőfok: 175°C

statisztika

beküldve: 2018.11.20.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 004
elküldve: 1
receptkönyvben: 34
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Lakatos Márk

Mióta szakács: 2017.12.21.
24 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
alkalom: karácsonyi receptek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

receptkategóriák

főkategória: tapas
alkategória: gyümölcsös tapas
hasonló kategóriák: pirítós, hidegtál, pirított magok, töltött tojás, zöldségfasírt, sonkatekercs, sajtos tekercs, húsos tekercs, húsos falatkák, sült zöldség