r
Nosalty Logó
tapas gyümölcsös tapas

Kókuszchips

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
közepes gyors
NS
Kókuszchips
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
50 °C
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 32% Zsír
Összesen 64 kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 32% Zsír
Összesen 385 kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 32% Zsír
Összesen 357 kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.6 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    32.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    2 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    19 mg
  • Nátrium
    3 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    7.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 64 kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    33.5 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    194.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    113 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.2 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    47 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 385 kcal
  • 5% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.1 g

Zsír

  • Összesen
    31 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    180.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    105 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.5 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 357 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Kókuszdió vásárlásánál ügyeljünk, hogy amikor megrázzuk, (enyhén) lötyögő hangot adjon ki. Ez azt jelenti, hogy még friss, és nem száraz a belseje. Valamint ha a csúcsán lévő három pöttyöt megszagoljuk, nincsen kellemetlen, dohos szaga.
  2. A kókuszdiót feltörés előtt pár órára rakjuk hűtőbe, így egyszerűbb lesz feltörni.
  3. A hűtőből kivéve a tetején lévő lyuk egyikét dugóhúzóval kifúrjuk, és kifolyatjuk belőle a kókuszvizet.
  4. Ha minden folyadék kifolyt belőle (megrázáskor nem lötyög benne semmi), akkor egy újságpapírt rakok a műpadlóra (vagy olyan felületre, ami biztosan nem törik el), erre elfektetem a kókuszdiót, és erős ütésekkel körbekalapáljuk. Ha szerencsénk van, a héj nagyobb részekben lejön a húsról. Ha a héj ragaszkodik a kókuszdió húsához, akkor egy erős kanállal feszegetjük le róla.
  5. Negyed résznyi, vagy annál kisebb, de még jól kezelhető darabokra vágjuk a kókuszdió húsát. Hideg vízbe rakjuk a darabokat, és picit megmossuk őket.
  6. Ha nagyon precízek akarunk lenni, megszabadíthatjuk a barna héjától, de felesleges szerintem.
  7. Egy zöldséghámozó segítségével hajszálvékony, ízlés szerinti hosszúságú szeleteket vágunk le a kókuszból egy száraz tálba.
  8. Amikor végeztünk, megszórjuk porcukorral. Lefedjük a tálat, és alaposan összerázzuk a porcukorral.
  9. Ez után vékony rétegben egy tepsire rakjuk a kókusz szeletkéket. 50°C-on kiszárítjuk. Én jobban szeretem, ha kap egy kis barnás színt (mint a képen), ekkor jön ki a "Raffaelló" íze. De ha nem merjük olyan sokáig szárítani, az sem gond.
  10. Jól záródó dobozban kb. 1 hétig eláll. (Bár annyi ideje itt még nem volt. :D)
  • Sütés hőfoka: 50 °C
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 18
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 3275
  • Feltöltés dátuma: 2015. február 20.

Ajánló

Zabkására, joghurtra, süteményre díszítésként, vagy csak úgy nassolni...:)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe

Mostanában egyre gyakrabban veszek kókuszdiót, és mindig csinálok belőle kókuszchipset. Kb. 3/4 részéből, 1/4 részét zabkásába reszelem.:) A házi kókuszchips isteni finom, íze a Raffellóéra hasonlít.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös tapas

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong bao csirkét
Fogyókúra

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong...

Szégyen, nem szégyen, időnként mindannyian betérünk egy-egy ázsiai büfébe, hogy gyors komfortkaja gyanánt vegyünk egy kis adag csirkét rizzsel. Persze mindenkinek más a kedvence: ki a szezámos csirke, ki az édes-savanyú rajongója, vannak tofu- és bambuszrügyfanok, és ott vannak az olyan mindig megbízhatóan egyforma fogások, mint a mogyorós csirke, azaz a gong bao. Na, most azt mutatjuk meg, hogyan készíthetitek el házilag, autentikus módon!

Rosanics Petra

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát
Életmód

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept