Gorgonzolás rizottó
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
100g rizottó rizs358 kcal
-
100g körte51 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
25g gorgonzola88 kcal
-
250g zöldség alaplé18 kcal
-
2g méz5 kcal
-
13g dió85 kcal
-
1g zsálya2 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
Összesen
676
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
400g rizottó rizs1432 kcal
-
400g körte205 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
100g gorgonzola353 kcal
-
1000g zöldség alaplé70 kcal
-
7g méz21 kcal
-
52g dió340 kcal
-
3g zsálya9 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
2701
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
18.7g rizottó rizs67 kcal
-
18.7g körte10 kcal
-
2.3g vöröshagyma1 kcal
-
4.7g fehérbor4 kcal
-
4.7g gorgonzola17 kcal
-
46.9g zöldség alaplé3 kcal
-
0.3g méz1 kcal
-
2.4g dió16 kcal
-
0.1g zsálya0 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.4g olívaolaj3 kcal
Összesen
127
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1741.6 g
-
Cink 68 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 174 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 257 mg
-
Nátrium 1153 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.8 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 122.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 255 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
676
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.2 g
Zsír
-
Összesen 84.3 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6966.3 g
-
Cink 273 mg
-
Szelén 78 mg
-
Kálcium 696 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 250 mg
-
Foszfor 1028 mg
-
Nátrium 4613 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 395 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 488.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 75 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1019 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 184 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 222 micro
Összesen
2701
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 326.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 216 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 22.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
127
kcal
Hozzávalók
-
1 kis fej vöröshagyma
-
10 dkg gorgonzola
-
1 l zöldség alaplé
-
1 teáskanál méz
-
2 marék dió
-
1 ek vaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
- Futtassuk meg a rizst kevés olívaolajon egy nagy serpenyőben.
- Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, néhány percig pirítsuk lassú tűzön.
- Öntsük rá a fehérbort, majd a zöldségalaplét, és főzzük, míg a rizs puha nem lesz, illetve amíg felszívja az összes levet.
- Közben egy másik serpenyőben pirítsuk meg a diót, a vajon a zsályával, majd vegyük le a tűzről.
- Negyedeljük el a körtéket, távolítsuk el a magházat, és vágjuk fel vékony szeletekre.
- Amikor a rizs megfőtt adjuk hozzá a feldarabolt gorgonzolát, és szórjuk meg borssal.
- Miután a sajt megolvadt, beledobáljuk a körtedarabokat, és megsózzuk.
- Rövid időre tegyük vissza a tűzre.
- Tálaláskor szórjunk rá a zsályás dióból, és néhány csepp mézet öntsünk rá.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 5347
- Feltöltés dátuma: 2011. december 19.
Ajánló
A diót én mozsárba törtem össze, nagyobb darabokan hagytam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Az eredeti receptet a Gusto magazinban láttam. El kellett készítenem azonnal.