Gombás-sárgarépás rakott tészta

Name: Gombás-sárgarépás rakott tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Fusilli tészta; 1 közepes db Sárgarépa; 5 közepes db Gomba én különböző gombákból készítettem, volt benne erdei is; 1 csokor Petrezselyem; 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Só; 1 késhegynyi Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 10 dkg Margarin vagy vaj; 3 evőkanál Finomliszt; 6 dl Szójatej vagy zabtej, rizstej

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg fusilli tészta
1 közepes db sárgarépa
5 közepes db gomba (én különböző gombákból készítettem, volt benne erdei is)
1 csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
1 késhegynyi bors
majoranna ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A mártáshoz

10 dkg margarin (vagy vaj)
3 evőkanál finomliszt
6 dl szójatej (vagy zabtej, rizstej)

1206

Kalória

35.4g

Fehérje

157.1g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

415.2g

Víz

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

19.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

150g fusilli tészta

557 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
80g gomba

17 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A mártáshoz

50g margarin

359 kcal
23g finomliszt

82 kcal
300g szójatej

162 kcal

Összesen 1206 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

300g fusilli tészta

1113 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
160g gomba

34 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A mártáshoz

100g margarin

717 kcal
45g finomliszt

164 kcal
600g szójatej

324 kcal

Összesen 2409 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

22.3g fusilli tészta

83 kcal
5.9g sárgarépa

2 kcal
11.9g gomba

3 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A mártáshoz

7.4g margarin

53 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
44.6g szójatej

24 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2422.5 g
Cink
3 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
165 mg
Vas
9 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
565 mg
Nátrium
1368 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
157.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
415.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
801 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
429 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
470 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
4398 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1374 micro

Összesen 1206 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
70.9 g

Zsír

Összesen
97.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4845 g
Cink
7 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
329 mg
Vas
18 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
1129 mg
Nátrium
2736 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
314.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
830.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1603 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
859 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
940 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
768 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
8796 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2748 micro

Összesen 2409 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
184 micro
β-karotin
654 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tűzálló tálban összekeverjük a hozzávalókat, persze tisztítás és aprítás után.
Nyakon borítjuk a mártással, melyet az alábbiak szerint készítünk el: a margarinon megpirítjuk egy kicsit a lisztet, és hozzáadjuk a szója/zab/rizstejet, csomómentesre keverjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.