Gombás-répás-sütőtökös lecsó lecsókolbásszal

Name: Gombás-répás-sütőtökös lecsó lecsókolbásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Paprika lecsópaprika; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Chili; 25 dkg Paradicsom; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Csiperkegomba; 1 db Sárgarépa; 15 dkg Sütőtök; 5 dkg Füstölt szalonna bőrével; 2 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Lecsókolbász; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika

Hobbychef

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg paprika (lecsópaprika)
1 db hegyes erős paprika
1 db chili
25 dkg paradicsom
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
20 dkg csiperkegomba
1 db sárgarépa
15 dkg sütőtök
5 dkg füstölt szalonna (bőrével)
2 ek napraforgó olaj
50 dkg lecsókolbász
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
1 teáskanál csípős fűszerpaprika

gyors
magyar

503

Kalória

20.7g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

331.7g

Víz

11.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

100g paprika

16 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
63g paradicsom

11 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
38g sütőtök

14 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
125g lecsókolbász

315 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 503 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

400g paprika

66 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
250g paradicsom

45 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
150g sütőtök

57 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
500g lecsókolbász

1260 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2018 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

22.3g paprika

4 kcal
3g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
13.9g paradicsom

3 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
11.2g csiperkegomba

2 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
8.4g sütőtök

3 kcal
2.8g füstölt szalonna

18 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
27.9g lecsókolbász

70 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1212.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
1012 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
331.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
966 micro
β-karotin
3278 micro
β-crypt
1099 micro
Likopin
1608 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 503 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.9 g

Zsír

Összesen
163.1 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4849.1 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
180 mg
Vas
4 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
4048 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1326.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1438 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
376 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
3865 micro
β-karotin
13111 micro
β-crypt
4396 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
1612 micro

Összesen 2018 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
216 micro
β-karotin
731 micro
β-crypt
245 micro
Likopin
359 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A hagymát felvágjuk, a paprikákat és a répát felkarikázzuk, a gombát szeleteljük, a sütőtököt kockára vágjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk.
Egy nagy serpenyőben olajon a felkockázott szalonnát lepirítjuk, majd a hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a paprikákat, a répát, s a szalonnabőrt, végül a többi zöldséget. Fűszerezzük.
Felszeleteljük a kolbászt. Amikor a zöldségek fogkemények, beletesszük a kolbászt is.
Kenyérrel fogyasztjuk.