Lecsó ahogy Nem szőke készíti

Name: Lecsó ahogy Nem szőke készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Paprika; 2 db Paradicsom; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 db Tojás; 10 dkg Füstölt szalonna ízlés szerint; 20 dkg Kolbász füstölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Nem szőke

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg paprika
2 db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
4 db tojás
10 dkg füstölt szalonna (ízlés szerint)
20 dkg kolbász (füstölt)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

524

Kalória

21.3g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

316.6g

Víz

202.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

250g paprika

41 kcal
50g paradicsom

9 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
55g tojás

69 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
50g kolbász

226 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 524 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

1000g paprika

164 kcal
200g paradicsom

36 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
220g tojás

277 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
200g kolbász

904 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2098 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

52.9g paprika

9 kcal
10.6g paradicsom

2 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
11.6g tojás

15 kcal
5.3g füstölt szalonna

35 kcal
10.6g kolbász

48 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1234.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
935 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
316.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
94 micro
β-karotin
651 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1006 micro

Összesen 524 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
85.2 g

Zsír

Összesen
170 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
810 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4939.2 g
Cink
5 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
250 mg
Vas
7 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
3741 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1266.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
698 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
637 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
374 micro
β-karotin
2605 micro
β-crypt
75 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
4022 micro

Összesen 2098 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
272 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A szalonna zsírját kiolvasztjuk.
Megdinszteljük rajta a félkarikára vágott hagymát, megszórjuk a pirospaprikával.
Közben karikára várjuk a paprikát, kockára a paradicsomot.
Rádobjuk a paprikát és a paradicsomot, majd erős tűzön megpirítjuk, megvárjuk, míg levet enged, majd a lángot takarékra vesszük, és fedővel lefedjük.
Amikor már puhul, hozzátesszük a karikára vágott kolbászt.
Végűl egyenként felütjük a tojásokatóvatosan, hogya sárgája egyben maradjon, és ráütjük a már majdnem kész lecsóra.
Ekkor kb. 5 percig takarékon hagyjuk, utána elzárjuk alatta a lángot, és türelmesen megvárjuk, amíg teljesen megszilárdúl.
Tányérokba szedjük, és jó étvággyal elfogyasztjuk. :) Óvatosan bánjunk a sóval, mert a szalonna és kolbász is engedbőven magából.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Hamarosan itt a szezonja, én minden változatát kipróbáltam, nekem talán ez a variáció jön be legjobban.:) Nagyon szeretem, szinte minden héten megfőzöm.:)