pite quiche

Gombás-csirkés quiche

Kataa

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
12 dkg vaj (hideg)
1 db tojássárgája
1 csipet só
2 ek tejföl (vagy hideg víz)

A feltéthez

2 db csirkemellfilé
15 dkg csiperkegomba
2 dl tej
4 db tojás
2 ek napraforgó olaj
0.3 teáskanál curry por
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

754

Kalória

41.8g

Fehérje

51.9g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

175.8g

Víz

386.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
30g vaj

215 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

A feltéthez

113g csirkemellfilé

135 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 754 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
120g vaj

860 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

A feltéthez

450g csirkemellfilé

540 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
200g tej

112 kcal
220g tojás

277 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3015 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

17.1g finomliszt

62 kcal
8.2g vaj

59 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal
2.7g tejföl

5 kcal

A feltéthez

30.7g csirkemellfilé

37 kcal
10.2g csiperkegomba

2 kcal
13.6g tej

8 kcal
15g tojás

19 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
41.8 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
387 mg

Ásványi anyagok

Összesen
878.7 g
Cink
2 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
124 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
175.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 754 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
167.1 g

Zsír

Összesen
163.5 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1547 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3514.9 g
Cink
9 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
496 mg
Vas
9 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1874 mg
Nátrium
625 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
207.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
703.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1297 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
217 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
1184 mg
Retinol - A vitamin:
1278 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1239 micro

Összesen 3015 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az alapanyagokat összedolgozzuk, fóliába csomagolva kb. 30 percre hűtőbe tesszük.
Ha letelt az idő, vékonyra nyújtjuk a tésztát, belefektetjük a formába és megszurkáljuk villával.
Pirítsuk meg kevés olajon a csíkokra vágott csirkemellet.
Adjuk hozzá a felszeletelt gombát, együtt pároljuk őket tovább.
Fűszerezzünk sóval, borssal és curryvel.
Ha elkészült, akkor öntsük a már formába helyezett tésztára.
Az elkevert tojást és tejet a töltelékre öntjük.