Gombás pizza Hajnal módra
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
Pizzatészta
-
67g víz0 kcal
-
24 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
3g só0 kcal
-
117g finomliszt425 kcal
-
8 kcal
Pizzaszósz
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
28g napraforgó olaj250 kcal
-
33g paradicsom6 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
67g paradicsomlé11 kcal
-
2g cukor6 kcal
Feltét
-
64g csiperkegomba14 kcal
-
67g paradicsom12 kcal
-
33g csemegekukorica29 kcal
-
33g sajt117 kcal
Összesen
942
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
Pizzatészta
-
200g víz0 kcal
-
71 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
8g só0 kcal
-
350g finomliszt1274 kcal
-
23 kcal
Pizzaszósz
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
200g paradicsomlé34 kcal
-
5g cukor19 kcal
Feltét
-
192g csiperkegomba41 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
100g csemegekukorica86 kcal
-
100g sajt352 kcal
Összesen
2823
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
Pizzatészta
-
11.9g víz0 kcal
-
0.5g napraforgó olaj4 kcal
-
1.2g cukor5 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
20.9g finomliszt76 kcal
-
0.4g instant élesztő1 kcal
Pizzaszósz
-
5.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
5.1g napraforgó olaj45 kcal
-
6g paradicsom1 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
11.9g paradicsomlé2 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
Feltét
-
11.5g csiperkegomba2 kcal
-
11.9g paradicsom2 kcal
-
5 kcal
-
6g sajt21 kcal
Összesen
167
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.8 g
Zsír
-
Összesen 42.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2547 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 267 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 391 mg
-
Nátrium 1756 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.2 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 361.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 149 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 104 micro
-
α-karotin 106 micro
-
β-karotin 655 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 8598 micro
-
Lut-zea 400 micro
Összesen
942
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.4 g
Zsír
-
Összesen 128.4 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7641.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 154 mg
-
Kálcium 800 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 225 mg
-
Foszfor 1174 mg
-
Nátrium 5267 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 348.5 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 1083.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 496 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 41 mg
-
C vitamin: 200 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 447 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 313 micro
-
α-karotin 319 micro
-
β-karotin 1964 micro
-
β-crypt 115 micro
-
Likopin 25793 micro
-
Lut-zea 1200 micro
Összesen
2823
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 456.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 314 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 117 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 1540 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
167
kcal
Hozzávalók
Pizzatészta
-
2 dl víz
-
1 ek napraforgó olaj
-
2 ek cukor
-
2 kávéskanál só
-
35 dkg finomliszt
-
1 tasak (7 gr) instant élesztő
Pizzaszósz
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
2 dl paradicsomlé
-
1 teáskanál cukor
Feltét
-
6 közepes db csiperkegomba
-
2 közepes db paradicsom
-
10 dkg csemegekukorica
-
10 dkg sajt
Elkészítés
Pizzatészta
- A fent leírt sorrendben beletesszük a tészta hozzávalóit a kenyérsütő üstjébe, majd dagasztó programra állítjuk a gépet, és megvárjuk, amíg a gép végez. (Az enyém egy 1,5 órás program, aminek a végére a tészta gyönyörűen megkel. Figyeljünk rá, hogy ha a tészta igényel még egy kis lisztet, mert hozzátapad az edény oldalához, vagy egy kis vizet, mert nem állt össze szépen.)
- Aki szereti a nagyon vastag tésztájú pizzát, az a teljes tésztát nyújtsa ki tepsi méretűre, aki inkább vékonyabb párti, annak ajánlott kettévágni a tésztát, és két adagban megsütni, még így is majd' 1 centis lesz a tészta.
- Akármelyik változatot is választjuk, nyújtsuk ki a tésztát a megfelelő méretre, majd tegyük a tepsibe.
Pizzaszósz
- Ez egy alap pizzaszósz, a vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, és lehetőleg apróra feldaraboljuk.
- Egy kisebb lábasban, kevés olajon megpároljuk őket, pár perc után a feldarabolt paradicsomot is hozzáadhatjuk, valamint beízesítjük a sóval, borssal és ízlés szerint bazsalikommal és oregánóval.
- Ha késznek ítéljük a hagymát, ez ismét ízlés kérdése, hozzáönthetjük a paradicsomlevet, ha kicsit savanykás, tehetünk bele egy kevés cukrot. Ha felforrt, vegyük le a tűzhelyről, langyosan már rátehető a pizzatésztára.
- Csípős szósz esetén egy kevés erős paprikát is tehetünk bele.
Feltét
- Praktikus, ha akkor készítjük elő a feltéteket, amikor már kinyújtottuk az első adag tésztáját, ami így tud még kicsit pihenni a tepsiben, illetve ha már kész van a szósz is, mert lesz ideje kicsit hűlni.
- A gombát és a paradicsomot daraboljuk fel, a kukoricakonzervet nyissuk ki, a sajtot pedig reszeljük le. Természetesen bármilyen más hozzávalókat is rátehetünk, szabadon variálható.
- Ha mindent előkészítettünk, akkor mehet a szósz a tésztára, nem kell sajnálni, nagyon finom lesz sok szósszal. Majd jöhetnek a rávalók, mint a gomba, paradicsom, kukorica és a legtetejére a sajt.
- Előmelegített sütőben 5-6 percig kb. 160 fokon, majd amíg meg nem pirul rajta a sajt és a tészta széle, olyan 15 percig 180-190 fokon sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 30x40x4
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 16 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 6587
- Feltöltés dátuma: 2014. november 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Könnyen elkészíthető pizza saját kezűleg. Régóta szenvedtem a megfelelő pizzatészta recept megtalálásával, de amióta van kenyérsütőgépem, a kelt tészták a kedvenceim. Elég nagy pizzaevő vagyok, és imádom, ha vastagabb a tészta, valamint rengeteg gomba és sajt van a pizzán, amit nem mindig kapsz meg, ha rendeled vagy fagyasztottat veszel. Szerintem elronthatatlan:).