r
Nosalty Logó

Gombás pilau

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Tomatotree
Gombás pilau
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 464 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1858 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 91 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    11.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    331 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    212 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    79.9 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    379.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    98 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    66 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    252 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    772 micro
  • β-crypt
    231 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 464 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    41.5 g

Zsír

  • Összesen
    47.6 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1324.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    99 mg
  • Kálcium
    101 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    170 mg
  • Foszfor
    849 mg
  • Nátrium
    72 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    319.5 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    1516.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    392 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    263 mg
  • D vitamin:
    34 micro
  • K vitamin:
    30 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    34 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1009 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    94 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    3087 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    103 micro
Összesen 1858 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.1 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    66 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    5 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    4 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    154 micro
  • β-crypt
    46 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 91 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A rizst több váltás vízben átmossuk, majd lecsepegtetjük. A gombát megtisztítjuk, és feldaraboljuk.
  2. Az olívaolajat felhevítjük, beleszórjuk a római köményt, fél percig együtt pirítjuk, majd a felkarikázott vöröshagymával kevergetve aranybarnára pirítjuk, majd a csíkokra vágott kaliforniai paprikát is belerakjuk.
  3. Hozzáadjuk a rizst, és folyamatos keverés közben 3-4 percig együtt pirítjuk.
  4. A gombát rádobjuk, és befűszerezzük a sóval, borssal, kurkumával. Alaposan elkeverjük, és felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel.
  5. Az egészben hagyott fűszereket is rádobjuk (fahéj rudak félbetörve, babérlevél egészben és a felhasított kardamom magok). Végül a vajat is beletesszük, és felforraljuk, mielőtt lefednénk.
  6. Fedő alatt lassú tűzön, kevergetés nélkül hagyjuk párolódni a rizst és a gombát kb. negyed óráig.
  7. Majd a tűzről lehúzva újabb negyed órán át állni hagyjuk, mielőtt forrón tálalnánk. (A nagyobb darab fűszereket persze eltávolíthatjuk tálalás előtt, ízük, aromájuk már átjárta a gombás rizst.)
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 36
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 2142
  • Feltöltés dátuma: 2014. május 05.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Gombás pilau
Tomatotree 262 recept

Egzotikus ízek kedvelőinek, ráadásul húsmentes is! Gyerekkoromban el se tudtam volna képzelni, hogy a fahéj nemcsak az almás pitében finom. Ma már egy csomó keleti fogás pikantériáját adja.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek