Zöldséges párolt rizs Zsannától
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Zsanna-manna
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
50g rizs179 kcal
-
113g víz0 kcal
-
23g újhagyma4 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
25g zöldborsó20 kcal
-
35g csemegekukorica30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
35 kcal
Összesen
283
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
200g rizs716 kcal
-
450g víz0 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
100g zöldborsó81 kcal
-
140g csemegekukorica120 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
1134
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
17.3g rizs62 kcal
-
38.9g víz0 kcal
-
7.9g újhagyma2 kcal
-
13.8g sárgarépa5 kcal
-
8.6g zöldborsó7 kcal
-
12.1g csemegekukorica10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
Összesen
98
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 249.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 123 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 209.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 317 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1249 micro
-
β-karotin 3161 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1093 micro
Összesen
283
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.3 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 997.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 163 mg
-
Foszfor 493 mg
-
Nátrium 153 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 216.6 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 836.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1267 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 159 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 648 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4995 micro
-
β-karotin 12643 micro
-
β-crypt 161 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 4371 micro
Összesen
1134
kcal
- 2% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 86.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 72.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 431 micro
-
β-karotin 1092 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 377 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
-
4.5 dl víz
-
2 db sárgarépa
-
100 g zöldborsó
-
140 g csemegekukorica
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- Magas falú serpenyőben az olajon elkezdjük pirítani az apróra vágott hagymát. Rögtön hozzáadjuk a rizst is, együtt pirítjuk.
- Amikor már látszik a rizs szemeken, hogy megpirultak (ne várjuk meg, hogy megégjenek!), felöntjük 1,5-szeres mennyiségű vízzel (tehát 1,5 pohárral).
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és adunk hozzá egy kis ételízesítőt is.
- Hozzátesszük a korábban kisebb kockára feldarabolt sárgarépát és a zöldborsót is. Megvárjuk, hogy felforrjon, majd levesszük alatta takarékra a lángot, és lefedjük.
- Néha ránézünk, megkavargatjuk. Mikor teljesen elfőtte a levét, elzárjuk alatta a lángot, és hozzákavarjuk a kukoricát is.
- 20-30 percet lefedve állni hagyjuk. Így mire fogyasztjuk, szépen elválnak a riszszemek, nem lesz ragadós.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 139
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 60
- Össznézettség: 91471
- Feltöltés dátuma: 2013. január 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Zsanna-manna
19 recept
Korábban nem igazán szerettem a rizst semmilyen formában. A párom viszont igényelte, hogy néha rizsköret is kerüljön az asztalra. Ez az étel is hosszas kísérletezgetés után született meg a konyhámban, ma már nagyon szeretem. Az elkészítésnél fontos, hogy a víz mennyisége mindig másfélszerese legyen a rizsnek, és ugyancsak fontos a végén a pihentetés!