Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Illatos jázmin rizs tojással és gombával

Illatos jázmin rizs tojással és gombával
Illatos jázmin rizs tojással és gombával
80 perc / előkészület: 60 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A párom diétája révén a csirkemell-rizs páros helyett készült ez a finom, tojásos-gombás rizs. Mennyei illata volt és olyan finom íze, hogy a gyerkőcök is csak úgy falták! A recept nagyon egyszerű, ennek ellenére kötepes kategóriába soroltam, mert a jázmin rizs párolásához kell egy kis tapasztalat, hogy ne főzzük szét, de ne legyen "al dente".

hozzávalók / 4 adag

A rizshez

A lepénykékhez

A gombához

Az összekeveréshez

Szólj hozzá!

elkészítés

Előkészítés:
  1. A szárított gombát forró vízzel leöntjük, és 1 óráig lefedve hagyjuk, hogy megduzzadjon.

Elkészítés:

  1. A jázmin rizst leöblítjük, picit sózzuk és dupla mennyiségű vízben fedő alatt, lassú tűzön puhára pároljuk.
  2. Amíg a rizs puhul, a tojásokat lazán egy csipet sóval felverjük, és kis méretű serpenyőben a palacsintával megegyező módon, kevés olajon lepénykéket sütünk belőle. (Nekem 7 db lett.) Ha kihűl, felkockázzuk.  
  3. A gombát egy evőkanálnyi olajon a sóval és a fokhagymával megpirítjuk.
  4. A sonkaszeletek zsíros részét eltávolítjuk, és szintén kisebb kockákra vágjuk.
  5. Amint a rizs megpuhult, hozzákeverjük a tojást, gombát és a sonkát, alaposan megkeverjük, és lefedve hagyjuk pár percig, hogy a sonka aromája átjárja.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 997
elküldve: 0
receptkönyvben: 44
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

DiaNatura

Mióta szakács: 2012.05.08.
131 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gombás-tojásos rizs, feketeerdei sonkás jázminrizs, sonkás-gombás-tojásos rizs

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Gitta Györgyi
Gitta Györgyi Fri, 2013-01-11 14:03

Megcsináltam - és várakozáson felüli lett! :) Nagyon finom, további variációkban is készítem majd.

diavega
DiaNatura / diavega Sat, 2013-01-12 12:02

Kedves Györgyi!
Nagyon örülök, hogy elkészítetted és ennyire ízlett!
Ha találsz valamilyen jó kis variációt írd meg, szívesen kipróbálnám én is!:)
Köszönöm a visszajelzést!
Üdv, Dia

440
jázmin rizs 30 dkg
víz 6 dl
himalája só 2 csipet
tojás 5 db
napraforgó olaj 2 ek
himalája só 1 csipet
fafülgomba 25 g
fokhagymapor 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 ek
himalája só 1 csipet
feketeerdő sonka 5 dkg