r
Nosalty Logó

Vegán poké tál

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Júlia
Vegán poké tál
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 481 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 958 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 140 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    18.3 g

Zsír

  • Összesen
    20.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1288.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    490 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    131 mg
  • Foszfor
    310 mg
  • Nátrium
    328 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.4 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    217.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    336 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    183 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1253 micro
  • β-karotin
    3395 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    6 micro
  • Lut-zea
    693 micro
Összesen 481 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    36.6 g

Zsír

  • Összesen
    40.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2577.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    979 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    263 mg
  • Foszfor
    620 mg
  • Nátrium
    656 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    122.9 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    434.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    672 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    105 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    366 micro
  • Kolin:
    58 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2505 micro
  • β-karotin
    6789 micro
  • β-crypt
    60 micro
  • Likopin
    12 micro
  • Lut-zea
    1385 micro
Összesen 958 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    375.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    143 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    90 mg
  • Nátrium
    96 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    98 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    365 micro
  • β-karotin
    989 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    202 micro
Összesen 140 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A rizst szűrőben mossuk, amíg a víz tisztán le nem folyik. Egy edénybe tesszük és kétszer annyi vizet öntünk rá. Egy csipet sóval felforraljuk a vizet, majd lefedjük és alacsony tűzön 15 percig főzzük. Ha az összes víz nem ivódott be, akkor a fedőt levesszük és addig főzzük, amíg az összes víz el nem tűnik. Tűzről levesszük, ismét lefedjük és további 10 percig hagyjuk párolódni. Egy villával kicsit átmozgatjuk, ízlés szerint sózzuk és félrerakjuk.
  2. A tofut lecsöpögtetjük, papírtörlőbe forgatjuk és két tányér között kicsit kinyomkodjuk. Ezután felkockázzuk, megszórjuk a kurkumával és állni hagyjuk további pár percig.
  3. A répát megpucoljuk, majd egy zöldségpucolóval hosszában szalagokra vagdossuk a répát. Egy edénybe tesszük egy kevés vízzel együtt és alacsony lángon forraljuk kb. 5 percig. Leszűrjük a maradék vizet és amíg még melegek a répaszalagok, hozzáadjuk a szójaszószt, a rizsecetet, az olajat és a juharszirupot. Állni hagyjuk.
  4. Egy serpenyőben kevés olajat melegítünk, hozzáadjuk a tofut és addig sütjük, amíg mindegyik oldala aranybarnára nem sül és ropogósak nem lesznek. Félretesszük.
  5. A mandulamártáshoz összekeverjük a mandulavajat az összepréselt fokhagymával, gyömbérrel, juharsziruppal és a rizsecettel.
  6. A rizs felét egy tálba tesszük és eligazgatjuk rajta a ropogósra sült tofut, a puha répát, a lila káposztát, az uborkát és az avokádó felét. Megismételjük a hozzávalók másik felével is.
  7. Tetejére öntjük a szószt és díszítjük szezámmaggal.
  • Receptkönyvben: 20
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 508
  • Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 11.

Receptkategóriák

Párommal nagyon szeretjük az ázsiai ízeket. Meg evőpálcikával enni.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek