r
Nosalty Logó

Cukkinifasírt újragondolva

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
A mama főztje
Cukkinifasírt újragondolva
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 478 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1914 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 85 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    17.4 g

Zsír

  • Összesen
    26.7 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    128 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    946.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    194 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    261 mg
  • Nátrium
    380 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.5 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    419.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1708 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    56 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    99 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    142 micro
  • Kolin:
    119 mg
  • Retinol - A vitamin:
    156 micro
  • α-karotin
    6189 micro
  • β-karotin
    15531 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    6472 micro
Összesen 478 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    69.8 g

Zsír

  • Összesen
    107 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    511 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3785.2 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    62 mg
  • Kálcium
    775 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    357 mg
  • Foszfor
    1042 mg
  • Nátrium
    1521 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    182 g
  • Cukor
    65 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    1679.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6832 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    225 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    396 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    570 micro
  • Kolin:
    475 mg
  • Retinol - A vitamin:
    625 micro
  • α-karotin
    24756 micro
  • β-karotin
    62125 micro
  • β-crypt
    36 micro
  • Likopin
    7 micro
  • Lut-zea
    25888 micro
Összesen 1914 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    167.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    46 mg
  • Nátrium
    67 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    302 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    1095 micro
  • β-karotin
    2749 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1145 micro
Összesen 85 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A cukkiniket megmossuk, két végét levágjuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Gyengén besózva 30 percet állni hagyjuk.
  2. Addig megmossuk, meghámozzuk a sárgarépát és felvágjuk csíkokra vagy karikákra tetszés szerint.
  3. Egy edényben felolvasztjuk a vajat és megpároljuk benne a répát, ha már nagyon serceg, pici vizet alá és mehet rá a fedő. Néha megkeverjük, de nem főzzük teljesen puhára, csak amíg ropogós, úgymond ress lesz.
  4. A cukkini közben eleget ismerkedett a sóval, gyengén kicsavarjuk és egy nagyobb edényben összeházasítjuk a tojásokkal, a préselt fokhagymákkal, hozzáadjuk a reszelt füstölt - vagy ízlés szerint másféle sajtot, apróra vágott kaprot vagy bazsalikomot, vagy petrezselymet- kinek melyik íz a zsánere - frissen őrölünk rá némi borsot, és az egészet alaposan összekeverjük. A végén kezdjük adagolni bele a zsemlemorzsát, meglátjuk mennyit vesz fel. Ne legyen kemény, de túl lágy sem a massza állaga.
  5. Egy őzgerincformát kikenünk vékonyan olajjal, majd megszórjuk zsemlemorzsával, hogy ne ragadjon és belesimítjuk a masszát jó szorosan, végezetül a tetejét is zsemlemorzsázzuk.
  6. Kb 170 C-os előmelegített sütőben sütögetjük úgy 45 percet.
  7. Megvárjuk míg kihűl, és kiborítjuk egy tálra, felszeletelve kínáljuk a sárgarépa körettel.
  8. Jó étvágyat hozzá, várom a véleményeket!
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 30070
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 27.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Cukkinifasírt újragondolva
A mama főztje 21 recept

Igyekszem mindig finom és kevésbé időrabló ételeket készíteni. A cukkini fasírt tápláló és könnyű étel, sokféle körettel lehet variálni, vagy hús mellé önmaga válik köretté. A fasírttal bíbelődni kicsit időrabló, kevésbé macerásabb, ha őzgerinc formába tesszük és gyors, mutatós eredményt érünk el. Ha vendégek állítanak be hirtelen, egyszerűen tökéletes megoldás.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Nagyon tetszik, köszönöm szépen.:-)

A mama főztje

Nagyon szívesen remélem ízleni fog:)

Csorbusz

Hétvégén kipróbálom. Eddig ugyanígy csináltam fasírozottnak, de most nincs kedvem a gombócoláshoz és a sütéshez valahogy. Így id?t is takarítok meg, és az olaj árát is:)

A mama főztje

Igen és nem utolsósorban kevésbé zsíros az étel ezzel a módszerrel. Sok sikert!:)

tercsike57

Holnap kipróbálom !!!! :) Köszönöm a receptet !

A mama főztje

Köszönöm, jó étvágyat hozzá!:)

Soltészné Abonyi Gizella

Nagyon jó recept én is igy csinálom.

A mama főztje

Köszönöm :)

funmaci

Ezt ki kell próbálnom.

Kismazs

Nagyon finom, köszönöm a receptet! :)

bedett

Nyami-naymi, nagyon finom lett! :) Tegnap volt ebéd (köretként mustáros tarjához) - szerencsére maradt mára is, már csipegettem bel?le :) Mivel nekem nem volt elég cukkinim itthon, ellenben volt tök, ezért én 1/3 cukkini, 1/3 tök aránnyal dolgoztam és az eredmény mennyei :) Nem tudom, hogy az állagának milyennek kellett volna lennie?! Én a 100 g zsemlemorzsa helyett 150-et tettem bele (miután össze-vissza facsargattam a reszelt zöldségekb?l a levet) és b? egy órát volt a süt?ben. Kicsit krémes hatású volt a kívül megszilárdult "kéreg" alatt, de az íze... Mennyei <3 Köszönöm a receptet, felkerült az állandó ételek listájára! (Plusz öröm, hogy nem olajban kell vele pancsolni a t?zhelyen:))

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek