r
Nosalty Logó

Brokkolifasírt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Brokkolifasírt
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 33% Zsír

A brokkolifasírthoz

A sütéshez

Összesen 1076 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 33% Zsír

A brokkolifasírthoz

A sütéshez

Összesen 2149 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 33% Zsír

A brokkolifasírthoz

A sütéshez

Összesen 341 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    91.8 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    33 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1009.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    178 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    191 mg
  • Nátrium
    559 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    123.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    36 mg
  • C vitamin:
    41 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    55 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    110 micro
  • Kolin:
    92 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    165 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    781 micro
Összesen 1076 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    26.8 g

Zsír

  • Összesen
    183.7 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    83 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    66 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2019 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    356 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    382 mg
  • Nátrium
    1118 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    104.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    246.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    106 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    71 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    110 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    220 micro
  • Kolin:
    185 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    330 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1563 micro
Összesen 2149 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    29.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    28 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    319.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    60 mg
  • Nátrium
    177 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    39 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    52 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    247 micro
Összesen 341 Kcal

Hozzávalók

A brokkolifasírthoz

A sütéshez

Elkészítés

A brokkolifasírthoz

  1. A brokkolirózsákat sós vízben megfőzzük. (Én fagyaszottat használtam, de a friss még jobb.)
  2. Leszűrjük, villával pépesítjük, hagyjuk hűlni.
  3. A zsemlét kevés langyos vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk és egy tálba tesszük.
  4. Hozzáütjük a tojást, beletesszük a kihűlt brokkolipépet, a sót és borsot, a fokhagymát is belereszeljük. Jól kidolgozzuk a masszát kézzel. Ha lágy, akkor zsemlemorzsával sűríthetjük.
  5. A lényeg, hogy olyan állaga legyen, amiből golyókat formázhatunk. A kész fasírtgolyókat meghempergetjük zsemlemorzsában és olajban kisütjük. Nagyon hamar elkészül, elég, ha picit pirosodik.
  6. Feltétnek is kiváló, de köretnek adhatunk mellé rizst vagy krumplipürét.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 18
  • 7 napos nézettség: 140
  • Össznézettség: 119437
  • Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 12.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az egyik kolléganőm hozott ilyen fasírtot a közeli főzelékbárból a lencsefőzelék mellé. Felkaptam a fejem, hogy micsoda ötlet, megkóstoltam, és nagyon ízlett. Elhatároztam, hogy elkészítem. Bár abban, amit ő evett, volt karfiol is, ez is nagyon finom lett. Nemsoká itt a karfiolszezon, abból is el fogom készíteni.

Hozzászólások (19)

Bató Edit

Kedves Zsuzsa! Imádom a brokkolit, úgyhogy ezt biztos elkészítem. Köszi, Edit.

Törölt felhasználó

Kedves Edit, örülök, hogy megtetszett, nemsoká elkészítem karfiollal is! :-) Üdv, Zsuzsa

Döme-Ádám

Szia! Ma elkészítettem lila karfiolból, hááááát valami isteni finom!!!! A holnapi kirándulásunkra gondoltam elvinni "harapnivalónak", s úgy kellett rábeszélnem magam már a sütés közben, hogy nem kéne most mindet elfogyasztani. Bár ahogy az id?t nézem, lehet, hogy nem fogunk tudni elutazni, de attól nem félek, hogy ez a finomság megmarad! Köszönöm az ötletet, ezután biztos gyakran kerül nálunk asztalra!

Törölt felhasználó

Örülök, hogy ötletet adhattam! Lila karfiol? Még nem láttam olyat! Viszont múltkor találkoztam a boltban fehér padlizsánnal! :-) Zsuzsa

Döme-Ádám

Igen, ráadásul saját termesztés?! Az íze olyan, mint a karfiolé, de ha megf?zzük, akkor hasonlóan zöldes lesz, mint a brokkoli. A lányomnak nagyon ízlett a fasírt! Elfelejtettem tegnap írni, hogy a fokhagyma helyett én bazsalikommal f?szereztem.

zsuzso100

Most lett kész...már régóta kerestem. Fini! Milyen zöldségekb?l próbáltátok még?

Törölt felhasználó

Kedves Zsuzsó, karfiolból is jó, meg tegnap csináltam padlizsánfasírtot, na az is nagyon jó lett! Azt Dacota receptje alapján készítettem! Most jön a süt?tök szezon, nem volna hülyeség abból is kreálni valami hasonlót! Zsuzsa

Bató Edit

Én cukkinivel is próbáltam, szerintem nagyon finom. Több zsemlemorzsa kell bele, de picit ki is lehet nyomogatni a levét. Zsenge cukkiniból csináltam és a héját is belereszeltem a nagyobb lyukú reszel?n. Szép cirmos lett. Próbáljátok ki! Edit.

Törölt felhasználó

nálunk ma ez készült ebédre krumpipürével... nagyon ízlett a lányomnak is! köszönöm a receptet! jó ötlet más zöldségb?l is, a fentiek mellett esetleg céklából is lehetne!

Törölt felhasználó

Kedves Noémi, így karácsony el?tt ez egy jó választás ebédre, kímél? és nagyon finom is. Egészségetekre, a céklával is igyekszem majd kikísérletezni. Kellemes ünnepeket neked és családodnak! Zsuzsa

missdr

Köszönöm a receptet,finom lett!:) Szeretem a zöldséges ételeket,úgyhogy biztos másból is ki fogom próbálni!

Törölt felhasználó

Kedves Missdr, örülök, hogy neked is ízlett, itt a tavasz, csudajó zöldségek ideje, hajrá-hajrá! Jó f?z?cskézést! Szép napot, Zsuzsa

Hókifli

Ez a brokkolis csoda egy csoda! Elkészítettem vacsorára..de mondanom sem kell, már majdnem a vége felé kaptam észbe hogy: nade mi lesz a feltét a f?zelékhez? :)) Nem szabad kihagyni!!!

Törölt felhasználó

Kedves Orsolya, örülök, hogy neked is ízlett, egészségedre! Szép napot, Zsuzsa

Törölt felhasználó

Ma elkészítettem. Nagyon finom lett. Reszeltem bele egy kis hagymát is. Legközelebb karfiollal vegyesen fogom készíteni. De szerintem egyszer kipróbálom reszelt sajttal és/vagy kevés darált hússal. Úgy sem lehet rossz.... Mindenesetre gratulálok a szuper recepthez!!!

Törölt felhasználó

Kedves Csilla, köszönöm szépen, örülök, hogy elkészítetted és ízlett is! Reszlet sajttal kipróbálom én is! :-)

Mona

Jo, jo es jo!!! :-)

Törölt felhasználó

Nagyon örülök! :-)

Törölt felhasználó

Ma valami húsmentes vacsin gondolkoztam, viszont nem igazán kívánom a párolt brokkolit. De eszembe jutott hogy lehet zöldségfasírtot is készíteni, így rátaláltam a receptetdre és megcsináltam. Kicsit variáltam rajta és tettem bele egy kevés mustárt és pirosaranyat, valamit vegyesen zsemlemorzsával és zabpehellyel gyúrtam össze. Finom lett nagyon :) Köszönöm a receptet. Üdv.:Timi

Törölt felhasználó

KEdves egészségedre, örülök, hogy alapötletet adhattam :) Üdv, Zsuzsa

csillag ánizs

Szia!Most lettem kész ezzel a brokkolis finomsággal,hát ez csuda finom lett,el is mentettem a receptjeim közé.Köszönöm,úgy érzem s?r?n lesz majd elkészítve.:)

Törölt felhasználó

Nagyon finom lett, köszönöm!! :)

anyoca72

Nagyon finom lett. Bár egy kicsit elsóztam, de ez az én hibám. :)

Hozzávalók

A brokkolifasírthoz

A sütéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.