Gombás-cukkinis tészta Fahéjtól

Name: Gombás-cukkinis tészta Fahéjtól
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Szarvacska tészta tollhegy vagy orsótészta is jó; 50 dkg Csiperkegomba; 1 közepes db Cukkini; 1 nagy db Vöröshagyma; 12 dkg Camembert sajt; 1 csokor Petrezselyem; 4 dkg Vaj; 3 dkg Finomliszt vagy étkezési keményítő; 5 dl Tej; 2 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fehér bors; 1 csipet Curry por; 1 csipet Szerecsendió

Fahéj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg szarvacska tészta (tollhegy vagy orsótészta is jó)
50 dkg csiperkegomba
1 közepes db cukkini
1 nagy db vöröshagyma
12 dkg camembert sajt
1 csokor petrezselyem
4 dkg vaj
3 dkg finomliszt (vagy étkezési keményítő)
5 dl tej
2 ek tejföl
só ízlés szerint
1 csipet fehér bors
1 csipet curry por
1 csipet szerecsendió

gyors
magyar

797

Kalória

32.2g

Fehérje

114.4g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

239.2g

Víz

49g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

125g szarvacska tészta

464 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
50g cukkini

8 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
30g camembert sajt

90 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
10g vaj

72 kcal
8g finomliszt

27 kcal
125g tej

70 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 797 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

500g szarvacska tészta

1855 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
200g cukkini

32 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
120g camembert sajt

360 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g vaj

287 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g tej

280 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3187 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

23.3g szarvacska tészta

86 kcal
23.3g csiperkegomba

5 kcal
9.3g cukkini

2 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
5.6g camembert sajt

17 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
1.9g vaj

13 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
23.3g tej

13 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1391.3 g
Cink
4 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
334 mg
Vas
6 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
345 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
239.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
374 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
648 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1661 micro

Összesen 797 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.7 g

Zsír

Összesen
89.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5565.1 g
Cink
14 mg
Szelén
392 mg
Kálcium
1338 mg
Vas
24 mg
Magnézium
416 mg
Foszfor
1994 mg
Nátrium
1379 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
457.7 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
956.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
821 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
753 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1497 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
605 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2591 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6643 micro

Összesen 3187 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A tésztát bő, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
A hagymát apróra vágjuk, és a vajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a megmosott, összedarabolt gombát és cukkinit, majd 10 percig pirítjuk.
A tejet csomómentesre keverjük a liszttel, és a gombához adjuk. A fűszerekkel megízesítjük, a sajtot beledaraboljuk, a petrezselyemzöldet felaprítva hozzáadjuk, összeforraljuk.
A tejfölt kevés szósszal összehabarjuk, majd az ételhez keverjük.
A főtt tésztával tálaljuk.